Julekjeks

Den absolutte favoritten blant det jeg baker til jul, er julekjeksene. En herlig kjeksoppskrift jeg fant på nettet en gang for mange år siden, og som jeg har laget hver eneste år siden det. Husker ikke hvor jeg fant den, så jeg vet desverre ikke hvem som bør krediteres for den. Men nå deler jeg den uansett med dere!

• 180 g sukker
• 180 g brunt sukker
• 240 g margarin
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 380 g mel
• 2 egg

• 1,5 plate kokeesjokolade
• 1 stor pose Nonstop

Sukker og margarin røres hvitt. Ha i de andre ingrediensene.

Sjokoladen hakkes i biter og has i deigen. Nonstopene som ikke har julefarger hakkes også i biter og has i deigen.

Settes på bakepapir som små "knorter" med deig. Litt større enn en teskje er passe.
Kakene eser ut en del under steking, så plass på at de har god plass rundt seg.
Trykk så en rød eller en grønn non-stop på hver kake.

Kakene stekes på 200 grader i 7-10 minutter.




Tittei i ovnsspeilbildet med rødrutet vintage bakeforkle :p (glasset skal nok snart få en omgang med kluten, ja..)