Kjøttfri mandag - Fyldig kikertgryte

Dagens kjøttfrie middag ble SÅ GOD! Nok en variant av kikertgryte, som jeg er så glad i, men denne hadde noe helt ekstra. Anbefales på det varmeste.

Origianloppskriften finner du i kokeboka "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom. Min noe modifiserte og litt mer "på slump"-variant får du her

2 store porsjoner:

• 1 hakket løk
• 1 hvitløksfedd, presset
• 1 ts grønnsaksbuljong (jeg bruker Renée Voltaire sin)
• Litt salt
• 1 dl vann
• 1 boks hermetisk hakket tomat (400 g)
• ca 8 cm av en squash
• 3 ss tomatpuré
• 3 ss peanøttsmør (den økologiske fra Green choice!)
• ca 4 dl kokte kikerter
• 1 ss paprikapulver
• 1 ts spisskummen
• cs 1 dl kokosmelk
• 2 ts honning

Kok løk, hvitløk, buljong og salt i ca 1 dl vann i noen minutter. Tilsett tomat og squash og la det småkoke noen minutter til på middels varme.

Tilsett resten av ingrediensene, untatt kokosmelk og honning, og kok ca 45 minutter. Rør om av og til.

Tilsett honning og kokosmelk og rør godt. Server med ris. NAM!

PS, selv om jeg ikke blogget om kjøttfri mandag forrige uke, spise jeg kjøttfritt! Det ble en oppvarmet porsjon Squashgryte med bønner som jeg hadde i fryseren. Men den gryta egner seg ikke til frysing.. Det var særlig squashen som ødela. Ble litt dvaskt, men helt greit :)

Julekuler av heklebrikker

Her får dere en nærmere kikk på julekulene mine av heklebrikker, som var med i Eplas julebok. Morsomme å lage, og veldig dekorative :)

Jeg kommer til å selge slike julekuler på Eplas julebasar 26. november. Så hvis noen ikke gidder eller har materialer til å lage selv, får dere sjansen der! Håper det blir plass på bordet mitt på julebasaren til hele "treet" kulene henger i.

Jeg likte julekuletreet så godt at det ble stående og pryde spisestuebordet en god stund etter bildene ble tatt.. :p

Lopper!

Endelig et loppemarked igjen! Det har gått flere uker uten loppemarked nå, og jeg begynte å få abstinenser.. Den store loppemarkedhelgen var mens jeg var på ferie, og det har vært lite både før og etter. Men i dag ble det ett, og det blir nok ett hver helg de neste helgene og :)

Jeg kjøpte med med meg noen fine bøker, et par LPer, tapetruller (til innpakking), en boks fine bånd (blanding av rayon og silke - ikke sånn polyesterdrit som alle bånd blir laget av nå for tiden!), og tre tekopper i servise-serien min! :) Jeg visste ikke at det fantes tekopper i den serien engang, så det var gøy. Også den fine trekassa da! Jeg tror den skal få hjul, og få ha LPer i seg.

Jeg fant ikke så mye fint stoff, men en del ble det allikevel.. Det fineste var dette ullstoffet, som skal bli til Idaskjørt.

Sist men ikke minst - jeg har kjøpt tidenes styggeste kommode:

5 kr kostet den, og det var uten å prute.. Hihi. Jeg har lenge vært på jakt etter en gangkommode som ikke er så dyp (for det er det ikke plass til), og denne har perfekt størrelse. Men huttetu så mye jobb det blir med den... Noen som har gode triks for å få vekk klistremerker?

Jeg hjerte gjenbruk

I dag jobber jeg på PCen i stedet for på sybordet, men med noe syrelatert. Hva det blir til får dere kanskje se etterhvert.. Om det blir noe bra. Starten er i alle fall fin? :)

Oh Heavenly Love

Ingenting er så godt som ferskt hjemmebakt brød med meierismør som smelter inn i brødskiva... Himmelsk.

I lang tid nå har jeg bare bakt knekkebrød, men for litt siden begynte jeg plutselig å savne brød igjen. Nå har jeg bakt brød igjen, og skjønner ikke at jeg klarte meg uten så lenge. Jeg har delt brødoppskriften min her en gang før, men det er lenge siden, så her kommer den igjen:

Idas 3 brød:

½ l vann kokes

½ l kaldt vann

½ l melk

½ ss sirup

1 skuffe salt

Blandes

3/4 kloss gjær smuldres opp og blandes med det lunkne vannet

(Jeg tar litt av vannet over i en kopp, og smuldrer gjæren der. På den måten er jeg sikker på at den blir oppløst og blandet skikkelig.)

1 kg sammalt hvete grov

½ kg hvetemel/speltmel

2 dl lettkokte havregryn

2-3 ss smeltet smør

4 never solsikkefrø

3 never sesamfrø (bør knuses)

4 never valnøttkjerner

Røres sammen. Ha i mer mel til deigen er tykk (til sammen litt under 1kg).

Dekk bollen med et klede, sett den varmt og hev i en time.

Dytt ned deigen etter en time, og hev den en time til.

Skru ovnen på 200 grader.

Kladd deigen oppi smurte brødformer og etterhev i 10-15 minutter (det er ingen grunn til å bake ut deigen - bare kladd den oppi med sleiva).

Stekes på nederste rille i 1t og 10 min.

Når brødene er ferdige, ta de ut av formen med én gang og legg de opp ned på ei fjøl til avkjøling. Vent litt med å skjære i dem.

I all beskjedenhet syns jeg brødene mine er verdens beste.. ;) Og så metter de SÅ mye bedre enn sånne luft&hvetemel-brød de stort sett har på dagligvarebutikkene (som jeg ikke har kjøpt ett eneste av på årevis).

For å få semiferskt brød hele tiden, skjærer jeg opp alle brødene i skiver, fryser ned og tar opp én og én skive og tiner i brødristeren. Det funker veldig bra.

Ble dere sultne nå? ;)

Idaskjørt

Bare jeg får tak i noe mer egnet stoff nå, så blir det slike skjørt til salgs på julemarkedet! Og etterhvert i Sting&Ting-butikken på Epla.

Dette stoffet kjøpte jeg i den Spanske småbyen Solsona, og det var dessverre bare litt igjen av det. Det syns ikke på bildet, men det er et vevd ullstoff med fiskebensmønster i ulike brunfarger. Jeg elsker fiskebensmønster og pepitaruter, og er veldig på jakt etter flere slike stoffer til skjørt og kjoler.

Eplas jul

Nå er Eplas julebok her, og den er SÅ FIN! :)

Mitt bidrag er om hvordan man kan lage julekuler av gamle heklebrikker. Men hvis dere ikke gidder å lage slike selv, har jeg også tenkt å ta med og selge heklejulekuler på Eplas julebasar 26. november. Bildet øverst til venstre på omslaget, er Maja i julemajakjole, sydd om fra en håndbrodert juleduk - den kommer jeg også til å selge på julemarkedet!

Boka blir solgt i de fleste kiosker og dagligvarebutikker, og på Epla.no, og koster bare 149 kr. Mange fine tips og bidrag til juleforberedelser fra 36 forskjellige Epladamer i tillegg til Torunn og Siw, fordelt på 156 sider. Kjøp, kjøp, kjøp! :)

Ida Hepburn

Fantastisk gammel stråhatt, kjøpt i vintagebutikken Le Swing i Barcelona.

Den siste uka

har jeg tilbragt i Cardona i Spania - en liten by ca 9 mil utenfor Barcelona. Vi har hatt et flott hus helt for oss selv, med fantastisk utsikt, boblebad på alle rom, stort kjøkken, basseng, flott uteplass og olivenallé på veien opp mot huset. Jeg har badet, lest, sett mye fint, spist mye godt og hatt det fint!

En skikkelig storfamilietur, med min kusine Torunn, hennes mann Bent, deres datter Maja, Bents bror Arne, Bent og Arnes mor Lis, min fetter Einar (Torunns bror), og Einars kjæreste Ellen - en fin gjeng, som jeg skal dele over gjennomsnittet mange bilder av nå! :)

Den lille byen vår hadde et flott slott som tronet høyt oppå en ås.

Cardona sett fra slottet:

Maja og pappa:

Liten Ida, stor fetter Einar:

Arne (med to mastergrader innen arkeologi) forklarer antageligvis Einar og Bent noe veldig spennende om steinene eller slottet eller noe deromkring:

Maja og farmor:

Prikkekjolepikene, Ellen og Maja.

Vi kjørte et par turer inn til Barcelona også, og måtte selvfølgelig være skikkelige turister og se den store Gaudí-katedralen, Sagrada Familia.

Jeg elsker alle de trange gatene, med klessnorer og ledninger på kryss og tvers, og knøttsmå balkonger fulle av planter.

Maja var et særdeles lykkelig barn på hele turen, med så mye familie rundt seg som bare ville kose og tulle og leke og dulle med henne - her med onkel Arne :)

Basseng! :)

To av dagene dro vi til den lille og veldig koselige byen Solsona, som lå i nærheten av Cardona:

Og det var det! Nå blir det normal blogging fremover :)

Mmmmm.. :)

Det er midt på natta, og jeg skal straks dra avgårde for å tilbringe den neste uka her:

Jeg gleder meg som en unge, og vet at det kommer til å bli en fantastisk ferietur! Ikke minst føles det ekstra godt å endelig dra på ferie nå, etter at det har vært helt utelukket å orke det de siste to årene. Herlig! :)

Det blir lite eller ikkeno blogging mens jeg er borte, og i mellomtiden håper jeg så mange som mulig kommer med spørsmål til meg og/eller forteller litt om seg selv i "Hei"-innlegget jeg skrev på søndag!

Kjøttfri mandag - Squashgryte med bønner

Dagens kjøttfrie mandag er fra samme bok som forrige uke - "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom. For de som har boka, kan originaloppskriften kan finnes på side 128. Min versjon fikk litt annet mengdeforhold, og ble ikke helt lik den i boka.

Jeg brukte:

- 1 hakket gul løk

- Olivenolje til steking

- ca 3/4 av en squash, skåret i terninger

- 1 boks hermetisk tomat (men jeg tror ferske hadde blitt mye bedre i denne retten)

- 2 skjeer grønnsaksbuljong

- 1 dl cashewnøtter

- 1 boks bønner (jeg brukte kidneybønner, men jeg tror det var feil.. det står "kokte bønner" i oppskriften. Men bønnene var gode de altså :)

- 3 dl vann

1. Fres løk og squash i oljen. Tilsett tomatene etter litt. Tilsett 1 dl vann og buljong, og kok på svak varme til grønnsakene er myke.

2. Finmal nøttene i hurtigmikser (jeg brukte stavmikser). Tilsett 2 dl vann og kjør til en jevn nøttemelk.

3. Rør nøttemelken inn i grønnsaksblandingen og tilsett bønnene. Kok en stund til (jeg kokte det i ca 30 minutter tilsammen, men i oppskriften står det ikke noe tid).

Det ble en veldig god gryte, som jeg serverte med ris.

Hei!

Jeg får med jevne mellomrom nye lesere, som jeg blir utrolig glad for! Det er så koselig når det er noen nye som kommenterer eller legger seg til som følger. Og når jeg får kommentarer om at jeg er inspirerende, er lykken komplett! Det er jo alle dere fine lesere som gjør at jeg elsker å blogge. Takk!

Med nye lesere, kommer også nye spørsmål, og jeg tenkte jeg derfor skulle ta en liten "Ida i et nøtteskall" - en kort oppsummering av meg og hverdagen min.

Jeg er 27 år, fra Jessheim, men bor alene i min særdeles koselige leilighet på Oslos beste østkant. Jeg har bachelorgrad i "Informasjonssystemer og IT-ledelse", men rakk bare å jobbe som IT-konsulent ett år før jeg fikk svineinfluensaen, etterfulgt av kronisk utmattelse. De siste drøyt to årene har jeg vært sykmeldt, og hjemme uten å gjøre noe særlig. Og i denne tiden har det vært så fantastisk fint å ha blogg og eplabutikk, som har reddet en ellers meningsløs syketilværelse. Jeg har hele livet elsket håndarbeid, men har ingen formell utdannelse i dette. "Prøve og feile"-metoden har funket veldig bra for meg, og jeg blir stadig flinkere og finner ut av nye løsninger på ting. Det er så gøy! Nå er jeg friskere, og får mye mer ut av all tiden jeg har til rådighet - og den tiden fyller jeg med masse sying, matlaging fra bunnen av med gode råvarer, konfekt- og kakelaging, turer, lydbøker, filmer, TV-serier, sport på TV, blogging, loppemarkeder, loppefunnoppussing, interiørfiksing, middagsselskaper og vennebesøk.

Og nå lurer jeg på to ting:

1. Har dere noen flere spørsmål til meg? Kom gjerne med spørsmål, så samler jeg dem opp i et blogginnlegg med spørsmål og svar senere!
2. Hvem er dere? Skriv gjerne en "meg selv i et nøtteskall"-tekst i kommentarfeltet og/eller link til bloggen din!

Majakjoler i str. 4-5 år!

Endelig! Majakjoler i størrelse 4-5 år er på plass i butikken, etter at jeg har fått en del forespørsler om det, og hatt det i bakhodet i evigheter. Siws datter, Silja, fikk være prøvekanin for den første kjolen, så jeg fikk se hvordan den satt og om det ble riktige mål og proporsjoner. Både Siw og Silja ble fornøyd med kjolen, og den eneste endringen på mønsteret jeg gjorde etter den første kjolen, var å avrunde litt mer under armene.

Majakjolene jeg lager er romslige kjoler, med en fasong som sitter pent lenge. De kan brukes som lette sommerkjoler uten noe under, eller med T-skjorter eller tykkere trøyer og strømpebukser under. Kjolene i str. 4-5 år er i samme fasong som de andre Majakjolene, men med disse målene:

Lengde fra skulder til nedre kant: ca 62cm

Bredde under armene: ca 33cm

(Det er litt vanskeligere å ta bilde av de store kjolene, fordi de ikke vil henge flatt på skapet.. Dere får i stedet ta mitt ord for at de har samme A-fasong som de andre Majakjolene :p)

Foreløpig har jeg bare lagt ut to store kjoler, men flere kommer etterhvert. Jeg lover imidlertid ingenting om når, siden jeg har vært veldig lett å avspore den siste tiden, og har en million prosjekter på gang ;)

Trykk på bildene for å komme til kjolene på Epla!

Rosa

Jeg digger at Holmenkollbakken lyser rosa i hele oktober, for å markere Rosa Sløyfe-aksjonen! :)

Bloggen min bærer også rosa sløyfe i oktober - trykk på bildet for å lese mer om brystkreft og Rosa Sløyfe-aksjonen!

Ny kjolemodell!

Nå har jeg laget mønster til og sydd en ny Idakjolemodell! Mye vidde i stakken, ganske figurnær overdel og glidelås bak. Stoffet jeg har brukt, har vært en gardin som jeg fant på loppemarked :)

Jeg er så fornøyd med kjolen! Så fornøyd at jeg endelig har tenkt til å sy Idakjoler for salg også. Jeg kommer ikke til å selge dem i nettbutikken i første omgang, siden jeg ikke er trygg nok på passform og størrelsemerking til å selge slike kjoler over nettet. Men på Eplas julemarked hører jeg rykter om at det blir prøverom! Og blir ikke kjolene solgt på julemarkedet, tar jeg dem gjerne selv ;)