Jakten på det perfekte cognacglass

Noen der ute som har funnet det?

Jeg har sett etter cognacglass lenge, både på loppemarkeder, i butikker og på nett. Det første jeg fant og likte godt var et superfint et uten stett, fra Indigo glassblåseri på Epla.

Jeg bestilte bare ett, for å se hvordan det var. Helt nydelig glass, men det er knøttlite. Om jeg hadde funnet makent som var 2-3 ganger så stort, hadde det vært perfekt. Og selv om jeg nok ville kommet til å irritere meg over de litt ustødige glassene når jeg skulle plassere dem i kjøkkenskapet, tror jeg jeg ville bli fornøyd med noen slike.

 
Men jakten fortsatte, og det neste glasset jeg fant er mye større, og med tre ben! Det er fra Final touch, og jeg kjøpte via Amazon. Veldig stilige og morsomme, men disse er faktisk litt for store for mine hender, og litt vanskelig å holde slik man skal holde cognacglass.

Jakten fortsetter videre. Aller helst vil jeg ha noe fra et koselig lite glassblåseri med litt spesielle ting. Noen tips?

Fra telefonen

Noen drypp fra den første delen av 2012 gjennom telefonen min - litt andre slags bilder enn hva jeg vanligvis legger ut her :)

Bursdagsmiddag for mamma :) /// Den nye kokeboka fra Hellstrøm og Espelid!

Space invaders i glasset. /// Spruddel og jazzkonsert med Mats Eilertsen på Herr Nilsen.

Greide å lage brun saus uten å jukse med sukkerkulør for første gang! /// Amarula og innekos :)

Bod-rydding til den store gullmedaljen. /// Har fått helt dilla på Manchego-ost (12 mnd. lagring).

Kalde tær foran peisen, etter kjøretur med åpen bakdør for å frakte et bord.. /// Middag i barnebursdagstil :p

Fantastisk ny kamerarem i skinn, med navnet mitt :) /// Nåløyet 2012

Søteste silkeblusen fra Tina Haagensen /// Roser! <3

Sjokoladekaffe! :D

Helt siden jeg oppdaget Nespresso variations for tre år siden, har jeg venta på at de skal komme med sjokoladesmak. Og endelig; Nespresso Variations Chocolat Noir. Det er en ganske bitter smak av mørk sjokolade, som er akkurat den typen sjokolade jeg elsker. Nå er det bare å hamstre...!

De to andre er kirsebær og vaniljeblomst. Vaniljeblomst høres bare kvalmende ut, så den har jeg ikke tenkt til å teste. Kirsebær var... snodig. Får ikke helt bestemt meg for om jeg liker den.

Men åh, som jeg elsker kaffe.. <3

Litt høst

Når det plutselig blir litt høst ute, er ingenting bedre enn en kopp varm te, sofakrok, ullpledd, stearinlys og ny episode av Project Runway :)

Men jeg må innrømme jeg ønsker meg litt mer sying, og litt mindre drama i Project Runway..

Neste på programmet: film!

Keramikk med menneskehank

Da jeg var innom Galleri Vik sist, kjøpte jeg med denne herlige koppen:

Den er så kul, og har raskt blitt favoritt-tekoppen! Teen smaker litt bedre i en sånn nydelig og særpreget keramikk-kopp som denne :) Laget av keramiker Vibeke Åmli.

Rabarbra- og bringebærsaft med stevia

Jeg har tydeligvis en del rabarbraelskende lesere, ser man på kommentarene på innlegget mitt med spørsmål om rabarbratips, og det er jo helt supert! Takk for alle forslag! :) Det var nok å velge i da jeg skulle lage noe av rabarbraen, og valget falt på saft. Og jeg må definitivt høste mer rabarbra og prøve noen av de andre forslagene også!

Det ble en oppskrift litt på slump, basert på en vanlig saftoppskrift, men jeg fant ingen oppskrifter med Stevia. Er litt usikker på om saften må koke opp med sukkeret etter den er silt når jeg ikke bruker sukker..? Noen som har erfaring med det? Men dette var i alle fall slik jeg gjorde det, og det ble knallgodt!

500 g rabarbra, skjært i små biter (men neste gang tror jeg at jeg skal bruke en større mengde rabarbra, siden bringebærene gjør veldig mye ut av seg.)

150 g bringebær (jeg hadde frosne i frysen)

3 dl vann

4 g Stevia

Saften av 2 sitroner

Kok opp rabarbra, bringebær og sitronsaft, og la det småkoke i ca et kvarter - til alt er en myk graut. Sil i en saftduk (vær tålmodig, og få ut så mye saft som mulig!). Hell saften tilbake i kjelen, sammen med vann og stevia, og kok opp.

Hell på flaske, kjøl ned, bland med vann (ca 50/50), drikk og nyt!

Og som flere har kommentert, er det en god følelese å bruke noe som omtrent vokser opp som ugress, og lage god mat og drikke av det. I beste miljøvennlige gjenbruksånd!

Idas hjemmelagde, sunne og kjempegode iste

Kok opp en liter vann, og ha i te. Jeg bruker 3 poser Peach Paradise fra London Fruit & Herb. Det er en søt fruktte som gjør seg godt i iste. Bland inn 1g Stevia (eventuelt litt sukker eller annen søtning, men Stevia er supre greier) og saften av en halv sitron. La teen avkjøles i romtemperatur før den settes i kjøleskap, og siden serveres iskald og med isbiter. Nomnom! Herlig godt, oppfriskende og ikke det minste usunt - i motsetning til det klisset man får kjøpt ferdig, fullt av sukker og E-stoffer.

Kald fruktsørpe

Mmmm, smoothie på verandaen...



Dagens smoothie inneholder en banan, et par dl blåbær, litt elpemost, mangoyghurt, noen frosne bringebær og noen frosne jordbær. Helt på slump som vanlig, og veldig god :)

Smoothie

I perioder får jeg smoothie-dilla, og nå kan det se ut som jeg er på full fart inn i en slik periode. Smoothiene jeg lager, er alltid helt på slump, basert på hva jeg har lyst på og hva jeg har i huset. Det er stort sett alltid naturell-youghurt og banan i dem, men hva annet jeg har oppi kan variere veldig i mengde, blandingsforhold og forskjellige typer frosne bær. Den avbildede smoothien er fra i forigårs, og er en enkel blanding av youghurt, banan og frosne jordbær. Kjempegodt!



Frosne bær er desverre kjempedyrt i Norge. Gode tips hvis man bruker frosne bær, er å fryse ned selv om sommeren, eller kjøpe med fra Sverige. Myyye billigere i Sverige. Og det minner meg på at jeg gjerne skulle hatt meg en sverigetur snart!

Epler!

I dag har Ida-Marie og jeg levert 70kg epler til Askin frukt- og bærpresseri. Av eplene de får inn lager de herlig eplemost, uten noen som helst tilsetningsstoffer! Ikke sukker, ikke konserveringsmilder eller noe annet tull. En herlig og helt ren epledrikk.



Som navnet tilsier holder de til i Askim, men i eplesesongen har de eplemottak og -utsalg flere steder, blant annet på Økern, som ikke er langt unna meg.

Man kan handle der uten å levere epler også, men ved å levere får du tilsvarende mengde saft til rabattert pris. Anbefaler på det varmeste denne eplemosten, og for dere med hagen full av alt for mye epler, er dette en lur ting å gjøre med dem! :)

Min store synd...

Jeg som er så flnk på alle områder - ved å kun handle håndlaget og brukt, ikke kjøpe halvfabrikat, velge økologisk mat og vin, kun kjøpe økologisk kosmetikk... Men når det kommer til kaffe, må jeg innrømme at jeg synder grovt. Nespresso-kaffe er antageligvis noe av det minst miljøvennlige man kan velge, men ÅH SÅ GODT! Og så enkelt og praktisk..



Det blir 3-5 kopper om dagen av denne herlige drikken. Og jeg koser meg like mye med hver kopp. Noen laster må man vel få ha..? *smile ekstra pent* :)

Ostekake, kaffe og herlig søndagsmorgen

Nå spiser jeg ostekakerester fra i går, drikker kaffe, slapper av og koser meg. (Jeg har spist en ordentlig frokost før kaken altså, kaken er dessert :p) Det er fint med bursdager som en unnskyldning for å lage ostekake. Ostekakeoppskriften min er helt suveren, og jeg deler den gjerne!

1. 1 pakke Bixit kjeks knuses og blandes med 175 g. romtemperert ekte meierismør. Legges i bunnen av kakeformen.
2. 1 pakke sitrongelé i 2 1/2 dl vann (avkjøles)
3. 1 pakke Philadelphia naturell og 120 g. melis blandes
4. 1 beger lettrømme og 1ts. vanlijesukker blandes
5. 1/3 l. krem vispes
6. Bland sammen punkt 2, 3, 4 og 5
7. Helles over kjeksbunnen og settes kaldt
8. 1 pakke rød gelé blandes i 4dl vann, avkjøles (obs - det er kort vei fra avkjølt til stivnet gelé)
   
9. Geleen helles over kaken når den er stivnet.

Suksess hver gang! :)

Av andre søndagssysler, kan jeg nevne at jeg skal sy noen iPhone-futeral. I går fikk jeg en ny, gammel iPhone (førstegenerasjons iPhone, som er erstattet med nyere iPhone, men som er mer enn god nok for meg! Elsker den!). Det blir nok iPhone-futeral både til meg selv og Epla-butikken min :)

Morgenkaffen

Dagens morgenkaffe inntas i ny steingodskopp fra Plan Bea. Herlig kopp. Jeg var i utgangspunktet litt negativ til det at den ikke har hank, men den er jo så god å holde i! Så det er helt greit uten hank allikevel :) Og så var jeg så heldig å finne en B-vare-kopp, som var satt ned i pris pga. et par skår som hadde gått av under koppen. Det gjør meg ingenting, så jeg er veldig fornøyd.



Og dagens adventskalenderpakke var en søt liten magnet-engel som skal passe på kjøleskapet mitt :) Gårsdagens pakke var en misformet merkerull, etter smeltingen jeg skrev om tidligere. Men den er sikkert god fortsatt :p



Og et lite OBS OBS til slutt! Husk på postens frist for sending av julepost - I DAG. Selv skal jeg på posten i 15-tia og sende ut en liten haug :)

Kastanjekrem og nydelig keramikk

Alle variationskaffetypene er prøvesmakt, og den nydelige keramikkoppen jeg kjøpte på julemarkedet på Bygdøy er tatt i bruk. Så her kommer mine vurderinger.

Koppen: Fantastisk! Det er den beste og fineste koppen jeg noengang har drukket av! Det er ikke uten grunn at jeg har tenkt på slike kopper med jevne mellomrom gjennom hele året, siden jeg så de på Bygdøy første gang i fjor.
Aprikoskaffe: Smakte for sterkt aprikos syns jeg, men kan kanskje gjøre seg sammen med noe annet fruktig og spiselig.
Pepperkakekaffe: Helt OK. Igjen tror jeg den gjør seg bedre sammen med noe som er likt den i smak, f.eks. pepperkaker eller andre julekaker.
Kastanjekremkaffe: Kjempegod! Det er denne jeg kommer til å hamstre mye av, så jeg har en tid fremover. Likte veldig godt den runde nøttesmaken i kaffe.



Dagens adventskalenderpakke var en trepakning med veldig fargerike sakser i forskjellige størrelser. Alltid praktisk å ha noen ekstra sakser :)

Dagens kalenderpakke

I dag fikk jeg en pakke med veldig fine, små juleservietter i pakkekalenderen. Jeg likte veldig godt både rødfargen og mønsteret på disse - og den søte påskriften fra avsenderen "Bord, dekk deg" :p



Kaffebestillingen min, som jeg skrev om her om dagen, kom i går! Nå nyter jeg en kopp kastanjekremkaffe til frokosten, og den er KJEMPEGOD! Aprikos og pepperkake har jeg ikke smakt på ennå.

Snart skal jeg på julemarked på Bygdøy, som helt sikkert blir kjempefint. Julemarkedet der, er blitt en årlig tradisjon. Veldig mye fint som er utstilt, og så er det jo alltid fint å gå rundt og se på alle de flotte gamle husene på folkemuseet.

Pepperkake, kastanjekrem og aprikos

ENDELIG har årens variations-smaker fra Nespresso kommet! Dette har jeg gledet meg til! :) Som jeg har skrevet om før (her og her), var favorittene fra i fjor mandarin og karamell, og jeg angret på at jeg ikke kjøpte mer.

Smakene som har kommet er pepperkake, kastanjekrem og aprikos... Spennende!

Jeg bestilte av alle, så kan jeg heller kjøpe flere og hamstre litt om det trengs. Bestilte litt ekstra av kastanjekremen. Den hørtes så bra ut. I tillegg har jeg bestilt noe av Rosabaya de Colombia, Dulsão do Brasil og Decaffeinato Intenso. Stor kaffepakke på vei til meg :)


Men jeg er egentlig litt irritert på Nespresso nå, fordi jeg hadde kjøpt feil (Decaffeinato i stedet for Decaffeinato Intenso), men får ikke byttet det. Jeg har jo ikke åpnet den eller noe, men nei "kaffe kan ikke byttes". Hva er greia med det?! Den er jo like fin og kan selges videre! Hmpfr.
Men uansett, nå har jeg bestilt av intensoen, som er uendelig mye bedre enn den koffeinfrie jeg fikk feil av. Dobbeltsjekket flere ganger før jeg trykket på "bestill".

Når jeg først skal være litt irritert på Nespresso, må jeg si websiden er ekstremt lite brukervennlig. Også den pokkers lyden? Huff, websider med lyd burde forbys.

MEN, kaffen er knallbra! Gleder meg til variationsene kommer :)

En høstdag...

Kaffekos etter middag, med høstsolen gjennom stuevinduet, Decaffeinato Inteso i koppen og en Dream-is med nøtter og karamell fra gammelt Figgjo-servise. Kan det bli finere? :) Dette var en fin høstdag for en måneds tid siden... Nå er det mørkt allerede ved middagstider. Gleder meg til det kommer snø som lyser opp omgivelsene litt :)

Nå skal jeg varme opp en himmelsk god ungarsk gulasjsuppe fra i går, og kose meg med mat, stearinlys og etellerannet på TV. God onsdagskveld til dere alle!

Karamell

Jeg drikker opp det siste av karamellkaffen nå. Litt vemodig, men veldig godt. Og jeg håper håper HÅPER at Nespresso kommer med en ny god variations-kaffe snart. Sjkolade hadde virkelig vært himmelsk. Da skal jeg hamstre til den store gullmedaljen. Jeg kjøpte en del da de hadde karamellkaffen også, i begrenset opplag, men nå er det altså slutt. Jaja.

I tillegg til å drikke karamellkaffe, syr jeg barnekjoler i forskjellige morsomme stoffer og med forskjellige morsomme knapper, og hører på lydbok. Skumringstimen av Johan Theorin. Veldig fin svensk krim. Lun og god, på en måte. Ute regner det og er grått, men alt er ganske fint.. :)

Kaffe

Dette innlegget er dedikert til:


Jeg er veldig glad i kaffe. Og etter at jeg kjøpte meg Nespressomaskin i januar i år, har kjærligheten til kaffe bare vokst.

Den det går mest av er Rosabaya de Colombia. Den er helt nydelig. Jeg drikker også en del av den sterkeste av de koffeinfrie; Decaffeinato Intenso. Den er mye bedre enn andre koffeinfrie jeg har smakt. I tillegg er det en hel haug andre smaker; en del som er veldig gode, noen som er litt for sterke og noen som er ganske tamme. Om noe skulle være interessert, har jeg laget et PDF-dokument, med en grei oversikt over smakene, med kommentarer og sortert på styrke. Jeg synes i alle fall det er greit å ha utskriften i skuffen under kaffemaskinen, særlig med tanke på gjester.

I tillegg til standardsortementet, kommer Nespresso med nydelige "Variations" i begrenset opplag. Jeg har ennå noen få kapsler igjen av karamellkaffen som kom rundt juletider i fjor - oh heaven! Mandarinen som kom da, var også knallgod, og jeg går og krysser fingrene for at de kommer med sjokoladekaffe til jul i år. Da blir jeg rett og slett lykkelig.


Kapslene er jo ganske dekorative og...? :)
(Fatet er i sølvplett, og er arvet av mormor. Porselenskrukken har jeg arvet fra bestemor og bestefar. Finfint.)

Maskinen jeg har, heter Nespresso Essenza c100. Det er ikke melkeskummer eller annet fancy stash på den - da blir maskinene større, dyrere og mer kompliserte i bruk. Men siden jeg bare drikker svart kaffe, er jeg veldig fornøyd med den enkleste modellen. Jeg har brukt maskinen veldig mye, og er på alle måter fornøyd med den. Enkel å bruke, enkel å renholde og kjempegod kaffe.

Jeg innser at jeg nå høres ut som om jeg er betalt av Nespresso, men det er jeg ikke. Jeg er bare en veldig fornøyd kunde. Og det er flere som har vært på besøk hos meg og testa maskina mi, som har endt opp med å kjøpe helt like selv ;)


Håper dere nyter lunsjkaffen i lugn og ro, som meg. Eller nyter annen god drikke. Eller i alle fall har det fint :p God tirsdag!