Ny nettside!

Jeg blogger videre, men på egne nettsider: www.idavictoria.no. Der kommer jeg til å dele gratisoppskrifter i tillegg til vanlige blogginnlegg og annen info om prosjekter jeg holder på med. Følg med! :)

Nå blir det bok!

Jeg sendte inn bokmanus til Gyldendals hobbybokkonkurranse, OG VANT! Så nå skal jeg få gi ut en helt egen sybbok, med bare mine egne oppskrifter! Arbeidstittel er "Sting & Ting: Sy til barn".

Jeg har laget en del nye oppskrifter spesielt til denne boken, og skal lage enda flere, men deler også oppskrifter på ting jeg har laget tidligere. F.eks. blir ugleputene mine som ble veldig populære for noen år siden med i boka.

Det er en en stund til boken kommer ut, og en del arbeid som må gjøres, så nå gleder jeg meg til en morsom prosess fremover, og kommer selvfølgelig til å informere om når boka nærmer seg utgivelse! :D

Systua, et godt sted å være

Da vi kjøpte huset vårt for 3 1/2 år siden, var det mye nytt i vente og mye å glede seg til. Noe av det jeg gledet meg aller mest til, var å få en stor kjellerstue helt for meg selv. Her har jeg tilbragt mange, mange timer; skapt, fått inspirasjon, og slappet av. Selve rommet har blitt oppgradert og ommøbler uttallige ganger ganger, og to av de første bildene av systua, ser dere her:

Selv om det så ganske imponerende ut med en så lang vegg med bare stoffhyller og fargesorterte stoffer, har jeg gjort om en god del etter dette bildet ble tatt. Rommet har ikke en like imponerende stoffhyllerekke lenger, selv om stoffhyllene er like mange, men det er blitt koseligere og mer praktisk til de bruksområdene systua har.

Sånn ser det ut nå:

Teppet på gulvet, er det beste valget jeg har tatt noensinne når det gjelder oppussing. Fra å være en gulvkald kjellerstue med et slitt og kjipt laminatgulv, er det nå lunt og godt, med et varmt og pent gulvbelegg i 100% ull. Det jeg har lagt her, er teppefliser i to forskjellige farger, som var veldig enkelt og greit å legge selv. Jeg la det en måned eller to etter Olivia var født, og tok litt og litt mens hun sov i vippestolen på den andre siden av rommet. Bare lagt rett over laminaten, med litt dobbeltsidig tape for å feste. Good times. :D De flisene Olivia har gulpet på, har jeg dessuten bare tatt ut og byttet ut litt etter litt, da jeg fikk noen til overs. Utrolig praktisk!

Det er godt å ha en liten stuedel også her nede, med en sofa jeg kan legge meg ned på og slappe av mellom slagene, og der det er plass til besøk

Det er herlig å være omgitt av stoffer, farger, symaskiner som står fremme og inspirasjon i hver krok. Jeg føler meg virkelig heldig som har dette.

Dagnykjoler!

Jeg (og halve Instagram) har fått helt dilla på Dagnykjolen! Denne kjolen er det første store og "ordentlige" jeg har strikket, og er grunnen til at jeg har hatt pinnene gående omtrent kontinuerlig denne høsten og vinteren. Tre kjoler har det blitt, og jeg har lyst på flere!

Den siste kjolen kom av pinnene her om dagen, og er strikket i Pickles pure wool i fargen "Mørk eple".

Kjole nummer to er strikket i garnet Pickles Tweedy, i fargen "Teglstein".

Den første kjolen er også strikket i Pickles Tweedy, hovedfarge "Kilde" og striper i "Iris".

Eeeelsker alle tre kjolene! Har lyst til å strikke en i bomullsgarn også, eller et lettere garn i blanding av ull og bomull. Er det noen som har garntips som kan passe?

Pinnekjøttpizza med grønnkålchips!

Om du har pinnekjøttrester til overs, kan det faktisk brukes til å lage en veldig god pizza. Vi hadde pinnekjøtt (blant annet) på julaften, og det ble en del rester. Det har blitt julematrester til både lunsj og middag noen dager i romjula, men pinnekjøttpizza er en fin avveksling fra alle de store julemåltidene. 

Pinnekjøtt holder seg lenge i kjøleskap etter det er dampet. Vi brukte siste rest fra julaften i dag, over en uke etter. Like godt!


Slik gjør du:
Denne oppskriften er for én stor langpannepizza, som passer til to veldig sultne personer.


Grønnkålchips:
Disse kan godt lages ferdig litt før pizzaen, og holder seg også noen dager i lufttett boks. Bruk ca 200 gram grønnkål for å dekke et stekebrett. Om du bare skal ha det på pizzaen, og ikke er interessert i rester, kan  du lage ca halvparten av dette.

1. Fjern de tykkeste bitene (stilkene) fra grønnkålen, og riv bladene i grove biter.
2. Ha grønnkålbitene over i en bolle, og bland inn ca 2 ss rapsolje. Bland til du ser at oljen har dekket alle bladene.
3. Fordel grønnkålbitene utover på et stekebrett med bakepapir, og stek i ovnen i ca 15 minutter på 180 grader, til grønnkålbitene er tørre og sprø. Pass på mot slutten, så de ikke svir seg.
4. La grønnkålchipsen avkjøles på stekebrettet.


Pizzaen:
1. Sett pizzadeig. Vi bruker oppskriften til Lofthus, men velg selv en deig du er fornøyd med. (Vi halverer Lofthus-oppskriften når vi skal lage langpannepizza.)
2. Når deigen er klar, kjevler du den ut, og smører ca 1/2 boks cottage cheese (150 gram) utover i et tynt lag over hele deigen. Dette er i stedet for tomatsaus.
3. Fordel renset pinnekjøtt over hele pizzaen. Ca 150 gram rent kjøtt er passe mengde.
4. Riv ost, og strø over. Vi bruker mest vanlig Norvegia, men har byttet ut ca 1/4 av osten med Västerbottensost på pinnekjøttpizzaen. Västerbottensosten gir en litt mer "spennende" ostesmak, og passer godt til resten av ingrediensene.
5. Stek i ovnen på 220 grader i ca 10-15 minutter, til du ser at pizzaen er klar.
6. Strø over grønnkålchips med en gang pizzaen er ute av ovnen.

Nyt! 

Og ha et godt nytt år! :)