Ida og Muskatt

Filering

2012-02-11T09:54:00.000+01:00

Elsker denne teknikken:

Og heldig som jeg er, har jeg funnet masse fine, gamle duker i fileringsteknikk på loppemarkeder :)

Rosa fredagsfavoritter på Epla

2012-02-10T10:09:00.000+01:00

I dag har jeg laget en roooosa liste med fredagsfavoritter. Trykk på bildet for å komme til hele listen.

Fra telefonen

2012-02-09T22:06:00.004+01:00

Noen drypp fra den første delen av 2012 gjennom telefonen min - litt andre slags bilder enn hva jeg vanligvis legger ut her :)

Bursdagsmiddag for mamma :) /// Den nye kokeboka fra Hellstrøm og Espelid!

Space invaders i glasset. /// Spruddel og jazzkonsert med Mats Eilertsen på Herr Nilsen.

Greide å lage brun saus uten å jukse med sukkerkulør for første gang! /// Amarula og innekos :)

Bod-rydding til den store gullmedaljen. /// Har fått helt dilla på Manchego-ost (12 mnd. lagring).

Kalde tær foran peisen, etter kjøretur med åpen bakdør for å frakte et bord.. /// Middag i barnebursdagstil :p

Fantastisk ny kamerarem i skinn, med navnet mitt :) /// Nåløyet 2012

Søteste silkeblusen fra Tina Haagensen /// Roser! <3

Hjortekjole

2012-02-07T21:51:00.000+01:00

Det hender jeg syr Majakjoler og andre ting av stoffer som kunder velger ut og sender meg. Det kan være av gamle stoffer som betyr noe for dem og som de synes er fine, eller det kan være helt nye stoffer, som i denne kjolen.

Da jeg åpnet pakken med dette stoffet, tenkte jeg bare "OI! Det går vel ikke an å sy Majakjole av dette!?". Det kunne aldri falt meg inn å kjøpe noe slikt å sy kjole av, men jeg måtte jo bare bruke det - også ble det kjempekult! Litt gøy å bli presset utenfor komfortsonen sin noen ganger :)

For å finne best mulig utsnitt av motivet, hang jeg opp mønsteret på kjolen med tape på vinduet, og plasserte stoffet over. Da så jeg lettere hvordan motivet burde plasseres, og tegnet rundt mens både stoffet og mønsteret hang på vinduet. Baksiden er ensfarget brun, og matcher forsiden godt.

Kjøttfri mandag - Ravioli

2012-02-06T21:24:00.004+01:00

Nå har jeg prøvd å lage vegetarravioli fra scratch, uten heeelt å få det til.. Jeg fant oppskriften på bloggen til Underbaraclara, og må innrømme hennes ble en del lekrere enn mine. Men de funket, og neste gang blir det nok perfekt!

Fyllet lagde jeg av spinat, grovhakkede tomater, fetaost og hvitløk:

Pastaen lagde jeg av 2 1/2 dl hvetemel, 2 1/2 dl durummel, 3 egg, 2 msk olje, 2 msk vann og 1/2 ts salt. Sett deigen i kjøpeskapet i to timer, før du kjevler den til to like deler:

Så kommer jeg til her det begynner å feile.. Jeg så fort at jeg hadde laget alt for mye fyll i forhold til pasta, og brukte derfor maaaasse fyll per bit, og plasserte det alt for tett.

Fyllet rant litt ut på sidene, og gjorde det umulig å lukke igjen omtrent halvparten av raviolibitene. Den andre halvparten ble veldig klønete lappet sammen..

Bitene fikk tørke i ca 15 minutter, før jeg kokte dem mye lenger enn det stod. Ideelt sett skal de visst være såpass små at det holder å koke dem i 3-6 minutter. Ikke mine, nei...

Raviolien ble reddet i land av en god salat:

Det ble spiselig til slutt, og selv om jeg kløna fælt, skal jeg nok prøve meg på ravioli igjen! Jeg vet jo hva jeg gjorde feil, så det går sikkert bra på andre forsøk.. :)

Fantastic Mrs. Fox

2012-02-05T14:42:00.001+01:00

Husker dere Mac-etuiet med Fantastic Mr. Fox? Denne kjolen har samme brune kordfløyelstoff, og den samme reven, men i litt mindre utgave.

Hva er vel mer naturlig enn å sy seg kjole som matcher kjærestens Mac-etui? ;)

Ulla Ukulele

2012-02-03T19:02:00.003+01:00

Seee hva jeg har fått meg! :D

Og litt som en huskelapp til meg selv, og litt som tips om noen av dere skulle trenge å stemme en ukulele: her er link til stemmevideoen på youtube jeg likte best. Nå gjenstår det bare å lære seg og spille! :p

God helg!

Rydding

2012-02-03T08:39:00.001+01:00

De siste ukene har jeg brukt mye tid på å rydde meg gjennom alt som har hopet seg opp gjennom årene. Med leiligheten min hører det til ikke mindre enn tre boder, som alle har vært stappfulle. Jeg har alltid hatt lett for å knytte meg til ting, og har hatt vanskelig for å kvitte meg med det. Når jeg nå går gjennom alt sammen, er det med nye øyne. Jeg har innsett noen ting:

- Selv om noe har vært fint, har det ikke noe å si når jeg ikke har brukt det på fem år (gjelder særlig om klær og sko).

- Det må ikke være noe galt med en ting for at man kan kvitte seg med den - det holder at man ikke bruker den eller ikke har plass.

- Selv om man tenker at man kan komme til å få bruk for noe i fremtiden, er det faktisk ikke grunn god nok til å samle på alt. Om huset blir for stappfullt og rotete, finner man dessuten ikke igjen det man skal ha om man skulle komme til å trenge det..

- Og siste men ikke minst - andre kan få glede av det :)

Til slutt må jeg presisere at jeg selvfølgelig ikke kaster alt jeg ikke skal ha lenger! Jeg har dedikert en hel bod til ting som skal til loppemarked, og håper inderlig et loppemarked i nærheten kan komme å hente når det begynner å bli sesong for det. Gleder meg veldig til å bare kunne peke inn i den STAPPFULLE boden og si "ta alt!" :D

Hårbånd!

2012-02-01T09:21:00.002+01:00

Det viste seg å være gøy å sy hårbånd! Nå ligger de siste dagenes produksjon ute i Sting&Ting-butikken.

Hårbåndene er alle sydd i gamle, tøffe retrostoffer i 100% bomull, har en omkrets på 50-55 cm, og koster 95 kr. Trykk her for å komme til hårbåndene på Epla!

Jeg syr gjerne hårbånd på bestilling. Om noen har andre ønsker om størrelse eller stoffvalg, send meg en melding!

Remington Rand

2012-01-31T10:10:00.000+01:00

Denne her har jeg ikke greid å glemme, etter at jeg så den på en bruktbutikk rett før jul. Er den ikke aldeles nydelig? Og i så bra stand. Hvor kult hadde det ikke vært å ha med en slik en når jeg står og selger på marked? :p Dessverre holder den hus i en veldig dyr bruktbutikk, og jeg må prøve å fortrenge den. Men det går jo an å håpe på at jeg finner en på loppemarked i løpet av våren!

Hårbånd

2012-01-29T10:06:00.001+01:00

Mulig det kommer hårbånd i butikken min snart... Hvordan er interessen for det? Jeg syr de med strikk i nakken, så de passer de fleste. I første omgang tenkte jeg å sy i stoffer som matcher Majakjolene jeg har ute.

Kjøpestopp

2012-01-27T10:43:00.002+01:00

Det er nå over en uke siden artikkelen med meg om kjøpestopp stod i Klar tale, og jeg tar meg derfor den frihet å gjengi den i sin helhet her på bloggen :)

(De som fortsatt syns teksten er litt liten, kan trykke her for å se et større bilde.)

Jeg har fått så mye fin respons på artikkelen, og vil spesielt trekke frem denne kommentaren: "Jeg jobber på en spesialavdeling for barn med Asperger syndrom og artikkelen din i klar tale var utgangspunkt for en veldig interessant diskusjon i dag!! Alle var enige om at de syns du var veldig flink og at det var en god idé. Også fikk vi snakket endel om hva "nødvendige" ting i hverdagen er. Flotte greier! " - veldig hyggelig å høre at jeg kan være med på å skape gode samtaler! Håper flere lar seg inspirere! :)

God helg!

Space invaders

2012-01-26T21:15:00.000+01:00

Spesialbestilt ulljakke med space invaders, fra Knittinglady på Epla :D

Håndskrift

2012-01-25T13:20:00.000+01:00

Inspirert av Ina, svarte jeg på disse spørsmålene - for hånd!

1) Skriv adressen til bloggen/nettsiden din.

2) Er du høyrehendt, venstrehendt eller en blanding?

3) Hvilke bokstaver liker du best å skrive?

4) Hvilke bokstaver liker du minst å skrive?

5) Skriv «The quick brown fox jumped over the lazy dog.»

6) Skriv CRAB, HUMOR, KALEIDOSCOPE, PAJAMAS og GAZILLION (store bokstaver!)

7) Skriv et utdrag fra en sang du liker godt.

8) Noen siste ord.

Mitt forhold til håndskrift er litt ambivalent. Jeg holder alt for hardt i skriveredskapet, og får derfor ganske rask vondt i hånda om jeg skriver mye. Da vi lærte å skrive på barneskolen, kunne jeg alt skrive ganske bra, og hadde mye mer lyst til å gå løs på løkkeskrift. Jeg var derfor umotivert til å lære å skrive pen formskrift. Og når vi endelig lærte løkkeskrift, hadde jeg blitt lei av å vente på det, og var like umotivert. Det jeg skriver for hånd nå, er handlelister (som er superslurvete skrevet), korte notater med ideer til hobbyprosjekter, "takk for handelen"-lapper til det jeg selger, adresser på brev og pakker, og et og annet bursdagskort.

Kjøttfri mandag - vårruller

2012-01-23T13:37:00.000+01:00

Gleder meg sånn til vårruller! Alt er handlet inn og ligger klart for en fantastisk kjøttfri middag senere i dag :D

Jeg skal lage mange - 30 stk, så jeg får brukt hele pakka med vårrull-pastry, og så har jeg i fryseren en stund fremover. Trykk her for å se hva jeg bruker i vårrullene mine, og hvordan jeg går frem.

Hva skal DU ha til middag i dag? Blir det kjøttfritt?

Bokstavknapper

2012-01-22T22:14:00.000+01:00

Lurer litt på hva jeg skal bruke disse knappene til. Kanskje kan jeg ta opp spesialbestillinger med navnet på gullungene i fargerike knapper på Majakjoler? Noen andre ideer?

Omtrekking av stolsete

2012-01-21T20:28:00.000+01:00

Etter noen års bruk, har denne stolen blitt slitt og fått noen flekker på stolsetet. På tide med nytt trekk! Å trekke om stolseter som dette, er veldig enkelt, raskt og greit. Her er mine tips:

1. Kjøp deg en stiftepistol! Min er en enkel og billig (49kr tror jeg) fra Biltema, og den funker som bare det. Superinvestering.

2. Finn et egnet stoff. Det er en fordel om du velger et litt kraftig stoff som tåler slitasje. Legg stolsetet over stoffet, og klipp 5-10 cm utenfor rundt hele, litt avhengig av tykkelsen på stolsetet.

3. Det er ikke nødvendig å sy inn kantene, men brett de inn så det ikke rakner. Hold stoffet stramt med den ene hånden, mens du stifter langs kanten.

4. OBS! Hvis du bruker et stripete stoff, la stripene gå med sitteregningen, hvis ikke får du fort buede striper.

5. Fest først den ene siden, deretter den som går paralellt med den første. Stram godt. Fest deretter de to neste sidene. Til slutt fester du hjørnene.

Voila! Nytt stolsete på omtrent fem minutter.

Klar tale

2012-01-20T19:06:00.001+01:00

Klar tale er en lettlest ukeavis som kommer ut hver torsdag. Den retter seg mot grupper som ønsker lettleste nyheter, og brukes blant annet en del i norskopplæring og annen undervisning. Forrige uke fikk jeg en telefon fra en av Klar tales journalister, Cathrine Kahrs, som lurte på om hun fikk komme hjem til meg og intervjue meg og ta litt bilder til en reportasje om kjøpestopp - det fikk hun! :)

I reportasjen forteller jeg om året mitt med kjøpestopp, og hvordan det har preget forbruket mitt. Jeg anbefaler alle å tenke grundigere gjennom hva man egentlig trenger og ikke trenger, og hvilke alternative løsninger som kan finnes.

Ost & kjeks

2012-01-17T20:35:00.000+01:00

Mmmm, sånne kvelder...

Kjøttfri mandag - Curry

2012-01-16T21:04:00.003+01:00

Curry! En av favorittene jeg har laget mange kjøttfrie mandager (med rester til tirsdag) :D Trykk her for oppskrift.

På bestilling

2012-01-15T11:04:00.003+01:00

En del av Majakjolene jeg har sydd tidligere, har jeg stoff til å lage flere av. For å kunne ha et bredere utvalg i butikken min - både av stoffer og størrelser, har jeg nå valgt å legge ut en del av disse som et bestillingsutvalg. Jeg bruker bildene fra kjolen jeg har sydd tidligere, og syr en tilnærmet identisk kjole først når bestillingen kommer inn.

Kjoler som sys på bestilling, er merket med * i tittelen, og i produktbeskrivelsen har jeg lagt til informasjon om størrelser, samt: "* OBS! Denne kjolen blir sydd på bestilling, og leveringstid på opp til en uke må beregnes. Kjolen som er avbildet, er en jeg har sydd tidligere. Den du får kan ha små variasjoner fra den avbildede kjolen."

Med at kjolen kan variere fra den avbildede, mener jeg at mønsteret kan bli plassert bittelitt annerledes, og det kan være et annet fór og andre knapper enn det som er avbildet - men med ved første øyekast kommer de nok til å se helt like ut.

Kjolene som sys på bestilling kan bestilles i den størrelsen du ønsker. Bare skriv størrelsen du ønsker i "kommentar fra kjøper" når du handler:

Det vil bli et mye bedre utvalg i butikken min nå, og jeg sparer litt arbeid på å ta bilder og sy opp et stort lager. - Men selvfølgelig vil jeg i tillegg fortsette å sy Majakjoler i stoffer jeg ikke har brukt før, og legge opp kjoler for salg der det du ser på bildene er det du får. Bestillingskjolene blir i tillegg til slik jeg har gjort det tidligere.

Hva tror dere om denne løsningen med å sy på bestilling? Er det like greit som å handle kjoler som er ferdigsydd og klare for salg? Og kommer det tydelig nok frem at kjolene med * er bestillingskjoler? Jeg har tro på at dette er en god løsning både for meg og kundene, og håper responsen blir god! :)

Mangoterte

2012-01-14T21:05:00.003+01:00

Helgens gode desserttips er mangotertene til Silje. Supersunne og supergode, som det meste Silje lager og blogger om. Trykk her for oppskrift!

Mangotertene er dessuten veldig praktiske fordi de kan lages lenge før de skal spises, og oppbevares i fryser. En veldig grei dessert å dra frem når man får gjester, eller bare har lyst på noe godt. Jeg serverte dem med stor suksess etter en middag for noen dager siden :)

Fantastic Mr. Fox

2012-01-13T10:27:00.000+01:00

En spesialbestilling på MacBook-etui, resulterte i dette:

Etuiet er sydd i brun kordfløyel fra Stoff & Stil, med en applikert rev av ullfilt fra loppemarked.

Fóret er et 70-talls-dynetrekk.

Både mottaker og jeg ble veldig fornøyd :) Og jeg liker reven så godt at jeg forminsket den og laget en kordfløyelkjole til meg selv med den samme applikerte reven på. Den får dere se en annen dag!

Billy-invasjon

2012-01-11T20:05:00.001+01:00

Atter en gang har jeg ommøblert hobbyrommet for å få mer ut av plassen. For å se hvordan det har sett ut her tidligere, trykk på september 2011 og oktober 2010.

Aller helst ville jeg hatt plassbygde hyller fra gulv til tak i hele rommet, men et godt andrevalg var Billyhyller fra Ikea. Og siden hobbyrommet mitt er nøyaktig fire Billyhyller langt, gikk det veldig bra :)

Benkeplata med symaskiner og PC har kommet lenger ut i rommet, med Billyhyller på innsiden, så jeg har kunnet fjerne alle de små vegghyllene som var der før. Resultatet er bedre plass og et mer funksjonelt og ryddigere utseende hobbyrom.

Sofaen i enden av rommet ble overflødig da jeg ble friskere, og er nå fjernet helt. I stedet har jeg plassert en benkeplate mellom to hyller, som er klippe- og strykebord i ståhøyde. Herlig!

Nå er jeg kjempefornøyd - noe som igejn fører til en boost i kreativiteten og sygleden! :)

Kordfløyelgjengen

2012-01-10T11:54:00.001+01:00

Jeg har dilla på kordfløyel for tiden, så nå har denne fine kordfløyelgjengen funnet veien til Sting&Ting-nettbutikken:

Uglene koster 230kr + porto, og er fine som småputer i sofaen, på et barnerom, i bilen eller bare til pynt :)

Kjøttfri mandag - Pannekaker

2012-01-09T18:33:00.001+01:00

Det er lov til å gjøre litt narr av middagen min i dag.. Pannekaker med blåbærsyltetøy. Jeg trengte noe enkel kosemat, og da ble det sånn. I et halvhjertet forsøk på å gjøre pannekakene mer middagsaktige, erstattet jeg 1/3 av melet med havre. Men allikevel - det ble godt og søtt :p

Pannekakeoppskrifen min:

2 dl hvetemel

1 dl havremel

2 egg

ca 4 dl melk

litt salt

Rør alt sammen, og la det svelle i 15-30 minutter før de stekes i smør.

De beste burgerne

2012-01-07T13:40:00.000+01:00

De beste burgerne lager du selv av kjøttdeig, bacon, hvitløk, cayennepepper, chilli, paprikapulver, salt og pepper.

Men først oppskriften på hjemmelagde hamburgerbrød:

4 dl hvetemel
2,5 dl melk
1/4 kloss fersk gjær
1 teskje honning
En skvett olivenolje
Litt salt
Eventuelt sesamfrø til toppen

Varm melken til ca 37 grader, og løs opp gjæren i den lunkne melken. Bland med melet, og tilsett salt, honning og olje. Elt deigen godt i 5-10 minutter.

Sett deigen lunt til den har hevet til dobbel størrelse. Forme fire boller og legg på en bakeplate med bakepapir. Trykk de litt flate. Hev i ytterligere 15-20 minutter under klede.

Jeg gadd ikke ha på sesamfrø (de gjør jo ingenting ut av seg?), men om du vil ha sesamfrø, pensle overflaten med litt vann og strø de på rett før steking.

Stek midt i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Avkjøl på rist før du skjærer dem i to.

Og så til selve burgerne. De lages av:

1 "kloss" bacon, skjæres i småbiter og stekes
600 g kjøttdeig uten vann og salt
Hvitlløk, presses eller finhakkes
Cayennepepper, chillipulver, paprikapulver, salt og pepper etter smak

Bland alt godt sammen, før du former tykke burgere og steker de. Om du er veldig glad i bacon (som meg), stek også baconskiver som du legger oppå burgerne ( i tillegg til baconet som er inni!).

Legg de ferdigstekte burgerne på brødene og ha på ost (her er det brukt cheddar), og eventuelt stekte baconskiver. Sett de i ovnen til osten har smeltet.

Servér og nyt! Gjerne med stekte potetbåter og salat, selv om det glimrer med sitt fravær på bildene mine (det ble rett og slett glemt).

Fjær i hatten

2012-01-06T14:52:00.001+01:00

Favoritthatten min for tiden er denne tøffe saken med store fjær. Den stammer fra en avdød fascinerende vestkantfrue, og har en del år på baken. Hurra for vestkantfruer med tøffe hatter, og hurra for gode venner som tenker på meg når dødsbo skal tømmes! :)

Bokåret 2011

2012-01-04T18:30:00.000+01:00

De siste årene har jeg notert ned alle nye bøker jeg har lest. Det siste året har jeg tatt i bruk bokelskere.no, som har gjort oversikten enda greiere. Her er alle bøkene jeg kom meg gjennom i 2011:

Høydepunktene var Vann til elefantene av Sara Gruen, Morgen i Jenin av Susan Abulhawa, de av Jan Guillou og de av Cecilia Samartin. Rapsgubbene av Karin Brunk Holmqvist var en koselig og lett bok, som jeg trengte etter flere litt tyngre bøker, og det samme med Eg elska ho av Anna Gavalda. Et fint bokår. Nå er jeg igang med den nyeste til Liza Marklund; Du gamla du fria. Endelig en fortsettelse om Annika Bengtzon! :D

Hva leser dere for tiden? Noe spesielt å trekke frem fra 2011?

Kjøttkaker

2012-01-02T19:38:00.004+01:00

Godt nytt år, alle sammen! Håper dere har hatt en strålende start på det nye året.

Da jeg var stappmett på kjøttkaker, og satt meg ned foran PCen for litt siden, oppdaget jeg plutselig at det er mandag. Det ble med andre ord ingen kjøttfri mandag i dag.. :/ Jeg har surret helt bort fra rutinene og matvanene mine nå i julen, men neste mandag lover jeg at det er tilbake til striskjorte, havrelefse og kjøttfri mandag!

Dagens kjøttkaker lagde jeg av:

800 g kjøttdeig (uten vann og salt)

2 ts sennep

2 ss potetmel

1 ts malt muskat

1 ts provencekrydder

1/2 ts cayennepepper

3 hvitløksfedd (presset)

1/2 løk (i små biter)

1 sjalottløk (i små biter)

1 egg

salt og pepper

Det ble gode kjøttkaker, men jeg synes ennå ikke jeg har fått til kjøttkaker med det lille ekstra som gjør dem fantastiske. Noen tips?

Nyttårshåret?

2011-12-31T12:18:00.000+01:00

Jeg trenger hjelp! Håret mitt lider av store kjedsomhetsproblemer for tiden. Det er i en sånn lengde at det må gjøres noe med det, samtidig som det ikke er langt nok til alle de fancy frisyrene jeg har lyst på. I alle fall har ikke jeg fått til noen spenstige frisyrer med det.

Så nå lurer jeg på om noen har tips til hva man skal gjøre med et halvlangt, tynt, glatt og kjedelig hår? Ikke si "søk på youtube, der ligger det masse instruksjonsvideoer"! Jeg trenger helt konkrete tips som passer meg og min hårtype og hårlengde og alt. Det beste hadde vært om noen kom og lagde frisyre på meg, men det er kanskje litt for mye forlangt av blogglesere :p Jeg får nøye meg med å bli veldig glad om noen har gode tips!

Håper dere alle får en strålende nyttårsfeiring - med eller uten fancy frisyrer! Godt nytt år, og takk for det gamle! :)

Tversover

2011-12-30T22:37:00.000+01:00

Nei, jeg gir opp knytinga for i kveld, og innser at det er en bra ting med juksesløyfer med strikk..

Etter å ha utbasunert så eplekjekt at "det kan vel ikke være noen sak å knyte en sløyfe?" måtte jeg prøve det selv. Men det var visst ikke så lett allikevel. Selv grundige youtube-videoer har en slags blindspot, der det plutselig skjer et eller annet jeg ikke får med meg, og så blir alt feil. Skal gå på med friskt mot igjen en annen gang, men i dag nøyer jeg meg med å konkludere med at jeg forstår de som ikke vil ha ordentlige sløyfer ;)

Tiramisù

2011-12-29T19:21:00.000+01:00

Tiramisù er en ganske enkel dessert, i tillegg til at den er innmari god og slår an hos gjester. Dessuten liker jeg at den skal lages minst 6 timer før servering - det betyr at man kan ta det mer med ro rett før middagen.. :)

Oppskriften jeg bruker på Tiramisù er fra boka "Svarte haner og ville griser", som er en fantastisk kombinasjon av reiseskildring og kokebok. Den er skrevet av Klaus Hagerup og kona Bibbi Børresen, med tegninger av Fredrik Skavlan. Og når jeg skulle gå inn på bokkilden og finne den frem nå, så jeg at jeg faktisk skrev en omtale av den for over 4 år siden:

"Denne boken er en fin blanding av reisedagbok, morsomme tegninger av Skavlan, aktuelle fakta om Italia med fokus på mat og vin, og mange spennende oppskrifter! Denne kombinasjonen gjør boken både morsom og interessant, samtidig som det er en god kokebok. Boken har både stikkordsregister og oppskriftsregister, så det er enkelt å finne frem. I tillegg inneholder den en oversikt over spisesteder og vinhus de var innom på reisen. Boken vil derfor være spesielt interessant hvis du skal reise til dette området av Italia. Jeg har prøvd flere av oppskriftene, og er veldig fornøyd med resultatene. Dette er en veldig god bok, som jeg vil anbefale på det varmeste!"

Det finnes mange varianter av Tiramisù. Den jeg har brukt er en ganske enkel, klassisk oppskrift, som går som følger:

5 eggeplommer

5 ss sukker

4-500 g kjøleskapskald mascarponeost

4 dl kremfløte

1/2 dl sterk espresso

1/2 dl Vecchia Romagna (en italiensk brandy som ikke finnes i et eneste vinmonopol i hele Oslo, men må bestilles. Jeg kjøpte en spansk brandy med tilsvarende kvaliteter som jeg brukte i stedet.)

24 fingerkjeks (Tynne sukkerbrødkjeks (ladyfingers). Kan også bruke sukkerbrød.)

Kakaopulver

Pisk egg og sukker i 5 minutter på høy hastighet i kjøkkenmaskin til eggedosisen blir kremgul og stiv.

Tilsett mascarponen og visp til oste- og eggemassen er en tykk, jevn røre.

Visp fløten til krem, og vend den forsiktig inn i ostemassen.

Bland kaffe og brandy i en kopp.

Bruk en rund springform som er 25 cm i diameter, og legg et lag fingerkjeks i bunnen. Pensle med kaffe og brandy, snu og pensle andre siden. Eller dypp dem kjapt, slik jeg gjorde. Smør over ca halvparten av kremblandingen. Legg nytt lag med fingerkjeks som du pensler eller dypper.

Avslutt med å smøre på resten av kremblandingen, før kaken settes kaldt i minst seks timer før servering. Rett før servering strøs et tynt lag kakao over kaken.

Kjempegod og ganske mektig dessert, som dessuten er like god i flere dager etter den ble laget.

Goooood jul!

2011-12-24T12:02:00.000+01:00

GOD JUL alle dere fine lesere! Jeg koser meg glugg ihjel på sofaen nå - i morgenkåpe, med Tre nøtter til Askepott, juletre, stearinlys, frokost og kaffe, før jeg senere på dagen skal avgårde til familie på Jessheim. Herlig. Håper dere koser dere like mye, og at dere får en helt strålende jul! :)

Siste innspurt

2011-12-22T10:10:00.003+01:00

For første gang forstår jeg virkelig uttrykket "som julekvelden på kjerringa". Det er julaften i OVERIMORGEN! Hjelpe meg! Hele desember har kokt bort i alskens andre fine ting, og i dag må jeg sy og bake nesten alle julegavene, samt vaske leiligheten og pynte. Huttetu, ønsk meg lykke til!

Og lykke til med juleinnspurten til alle dere også. Gjør deres beste for å ikke stresse, selv om det sikkert ikke er så lett. Jeg skal i alle fall prøve å kose meg(!) med alt mulig rart som skal gjøres i dag.. :)

PS, takk for mange hyggelige tilbakemeldinger på TV-opptredenen min! For de som har TV2 Sumo fra før, eller gidder å betale for å se innslaget - trykk her for å se det på nett-TV.

TV-debut

2011-12-20T16:58:00.001+01:00

Da har jeg hatt min TV-debut, og vist frem julekulelaging i Epla-juleverksted på direkten i God morgen Norge :)

Sammen med meg var Kari Anne Marstein, og Epla-grunnlegger Siw Boine med hennes to flotte barn, Inga og Silja.

Juleverksted!

2011-12-19T23:16:00.001+01:00

I morgen tidlig (tirsdag) må dere skru på TV2 og se på God morgen Norge! Der skal jeg og noen andre eplaere ha juleverksted på direkten. Moro! :) (Og jeg har selvfølgelig sydd meg ny julekjole for anledningen ;)

PS, vi skal ikke lage sånne rare papirengler - den på bildet lagde jeg da jeg var ganske liten :)

Innpakning

2011-12-18T15:00:00.002+01:00

Hvordan pakker dere inn julepakkene? Jeg bruker stort sett bare gråpapir og ulltråd eller hyssing. Men i år har jeg kjøpt et litt ekstra fint gråpapir - med sauetrykket til Unni Strand! Som et alternativ til dyre og miljøskadelige julepapir, kan det også bli fint å bruke avissider eller andre overflødige papirbiter.

Pakkelappene er fra LineLove på Epla.

Jul i Folkton

2011-12-17T23:05:00.007+01:00

Jeg pleier egentlig ikke blogge om konserter og operaer og slikt jeg er på, men dette var en så utrolig bra og spesiell konsert at det føltes helt nødvendig å dele med alle at den finnes. Seks personer på scenen, og bortimot 50 instrumenter i tillegg til nydelig vokal. Herlig!

Ale Möller, Sofia Karlsson, Lena Willemark, Esbjörn Hazelius, Lisa Rydberg (men hun var syk i dag), Olle Linder og Roger Tallroth som sammen blir Jul i Folkton.

Ny gammel skjenk

2011-12-15T16:31:00.000+01:00

Interiøret hos meg blir bare eldre og eldre... Nå har jeg nylig byttet ut stuas eneste Ikeamøbel med en gammel skjenk etter mormor. Slitt, gammel, litt upraktisk og i minste laget til TV-benk, men i heltre og penere enn Ikea-laminat ;)

Den var hvitmalt fra før, men veldig slitt, så jeg ga den et strøk "lys toscana". I tillegg byttet jeg ut knottene med noen fantastiske håndmalte fra Sweet Mix Creations på Etsy. Det er utrolig hva nye knotter gjør med et møbel! (Noe jeg også fikk bevist med "nonstopknottekommoden" min.)

For å få plassert elektroniske dingser måtte jeg sage tre hull i bakplata, og la plassen der det egentlig skulle være skuffer, få være hylle for diverse elektriske artikler. Ikke et optimalt TV-møbel, men helt kurant :)

Husk julepost!

2011-12-14T22:32:00.000+01:00

Bare en liten påminnelse om julepakker og julepost - om man skal være sikker på at det kommer frem, må det sendes før 16. desember! Alt som bestilles fra Sting & Ting frem til fredag kl. 15 blir garantert sendt så det er fremme før jul. Lykke til med resten av julehandelen, og kos dere med juleforberedelsene (stress ned!) :)

Mozartkuler og mandelsnop

2011-12-12T17:55:00.002+01:00

En av konfektfavorittene mine, er Mozartkuler. Kombinasjonen av marsipan, cognac og mørk sjokolade er uslåelig. I dag hadde jeg ikke cognac, så jeg tok en spansk en (hø hø!) - en spansk brandy som har mye til felles med cognac.

Oppskriften jeg bruker til ca 40 Mozartkuler er som følger:

500 g marsipan

5 ss cognac

100 g nougat

200 g mørk sjokolade

1. Arbeid marsipan og cognac godt sammen.

2. Skjær nougaten i små terninger (prøv å ikke ta så mye på nougaten - den blir veldig klissete).

3. Ta biter av marsipanen som du trykker litt flate, legger en nougatbit på og pakker marsipanen rundt nougaten, for så å trille en kule. (Vask deg på hendene når det begynner å bli veldig klissete. Jeg vasker kanskje hendene 4-5 ganger i løpet av rullingen.)

4. Sett marsipankulene i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen. Dyppingen blir mye enklere hvis marsipankulene er kalde!

5. Smelt sjokolade i vannbad og dypp kulene.

Sett de ferdige kulene til avkjøling, før du pakker de inn i en lufttett boks og oppbevarer de kaldt. (Det er ingen god grunn til at noen er i former og andre ikke.)

Når jeg lager konfekt som skal dyppes i sjokolade, smelter jeg alltid litt ekstra og bruker restene av dyppesjokoladen til noe annet. I dag hakket jeg 250 g mandler, som jeg ristet og blandet med resten av sjokoladen. Knallgodt og enkelt mandelsnop!

Og med dette var de første bidragene til årets konfekteske ferdig. Trykk her for å se konfektesken jeg lagde for to år siden.

Julekalendertips

2011-12-11T15:11:00.000+01:00

Hvis dere går inn på bloggen til Lill/byMaligima i dag, kan dere legge igjen kommentar for å vinne blant annet en liten Sting&Ting-ugle! :)

Pølser!

2011-12-10T23:59:00.001+01:00

Helt siden jeg fikk meg Kenwood kjøkkenmaskin, har jeg gleder meg til å lage egne pølser - og i dag var dagen! :)

Kjøtt og tarmer handlet jeg på Strøm-Larsen; ca 1/3 svinekjøtt, 1/3 spekk, 1/3 oksekjøtt (til sammen 2 kg kjøtt) og fire meter oksetarmer.

Første steg var å legge tarmene til bløt, der de skal ligge i minst en time. Så var det bare å kutte kjøtt i store biter og ha det over i kjøttkverna.

Vi kjørte alt kjøttet gjennom to ganger for å få det godt nok malt. I tillegg til kjøttet fra Strøm-Larsen hadde jeg oppi litt kokt sjalottløk og bacon som jeg også malte.

Jeg blandet inn fire egg, litt salt og pepper, før jeg delte opp deigen i to ulike deler for å prøve litt ulik krydring.

Den ene ladningen skulle bli julepølser, og fikk i seg allehånde, muskat, nellik og ingefær. Den andre porsjonen ble en mer spicy variant med cayennepepper og chili i tillegg til ingefær og paprikapulver.

Viktig under pølselaging er å steke små prøvebiter av deigen så man kan smake seg til med krydringen underveis. (Men er det mulig at noe av styrken på krydderet forsvinner når pølsene trekker eller noe? Jeg syns det var mer smak på prøvebitene enn på de ferdige pølsene. Litt mer krydring neste gang tror jeg!)

(Den moderne kokk googler litt underveis.)

Når deigene var ferdigblandet skylte jeg tarmen og tredde den på pølsehornet. Jeg brukte oksetarm, som gir de tykkeste pølsene.

Prøvde meg litt frem med knyting/snurring av pølsene underveis og etter stappingen, men fikk ikke helt ordentlig dreisen på det. Noen som har tips til hvordan man får ut all luften og knyter på en ideell måte? (Under stappingen er det forresten en stor fordel å være to!)

Når pølsene var ferdige lot jeg de trekke i en halvtimes tid. Så steking, så middag - og dagens middag ble (selvfølgelig!) pølser og potetstappe! Resten av pølsene er fryst ned og skal spises på julaften :)

Det er en del jobb og tar lang tid, men hva gjør vel det når man koser seg med det, og får skikkelig bra pølser som resultat? :)

Julestemning!

2011-12-06T21:40:00.000+01:00

Samtidig med at jeg skulle ut å spise årets første julemat, kom den første snøen og ga umiddelbar julestemning. Herlig! :)

Og så klart det er lov til å spise pinnekjøtt utenom på julaften? Hva sier bloggdommerpanelet?

Kjøttfri mandag - Linseburger og potetstappe

2011-12-05T21:47:00.000+01:00

På hele denne tiden med kjøttfri mandag har jeg ikke smakt et eneste soyaprodukt. I dag tenkte jeg å gjøre noe med det, og prøve soyaburgere eller soyapølser til middag. Men sånn ble det ikke, siden ingen av butikkene i nærheten her hadde så mye som en antydning av soyamat... Heldigvis hadde jeg linseburgere i fryseren, og det ble en bra middag med hjemmelaget gulrot- og potetstappe, linseburgere og stekte cherrytomater :)

Trykk her for oppskrift på linseburgerne.

Hjemmelaget smør

2011-12-03T12:42:00.005+01:00

Når man ikke får tak i smør i butikkene, kan man jo bare lage selv? :) Det har jeg gjort, og det ble kjempegodt! Dessuten var det veldig lett og raskt unnagjort.

Oppskriften fant jeg inne på bloggen kjøkkentjeneste, og det omtales som "bordsmør". Skal man bake med det, er det visst best å droppe rømmen.

Smøret lages av:

3/4 liter fløte

1/2 boks rømme

3-4 ts maldonsalt

Hell alt i bollen til kjøkkenmaskinen, og sett den på full guffe. Hvis du ikke har sprutdeksel til kjøkkenmaskinen (som min heldigvis har!), må du dekke til med noe annet - når det skiller seg spruter det veldig. Ikke stopp maskinen når det begynner å se ut som smør, men la den gå til det har skilt seg, og du har tykke smørklumper og adskilt væske. Hell av væsken og kna smøret til du har fått ut all overflødig væske. Ferdig!

Da jeg hadde laget ferdig selve smøret, tok jeg det meste over i en smørboks. Det som var igjen lagde jeg hvitløkssmør av ved å blande inn 5-6 pressede hvitløksfedd, en del finhakket fersk persille og litt revet sitronskall.

Edit: må bare legge til et tips fra en leser her: "Hvis det skal være holdbart, vil jeg anbefale å skylle smøret med iskaldt vann til vannet blir klart. Om ikke vil smøret gjerne mugne i løpet av noen dager. Kjernemelken er forresten veldig god i brød og supper :)" - Takk, Heidi!

Og PS, jeg brukte kjernemelken i brødet jeg bakte i dag morges - og nå spiser jeg nybakt brød med hjemmelaget smør. Mmmmm! ;)

Marius

2011-12-02T13:56:00.000+01:00

Har dere sett en kulere kjole enn denne Mariuskjolen? Jeg ELSKER den! Det er Guro Grønn som har designet og strikket den, og hun er dessverre også fremdeles den stolte eier av den.. Men jeg fikk prøve den på meg forrige lørdag, for å se hvordan den satt. Og dermed har jeg bestemt meg for å kaste meg over mønsteret når hun har laget det og lagt ut for salg - som hun har sagt hun skal! :D Jeg er egentlig elendig på å strikke, men denne SKAL jeg få til!

Dårlige iPhone-bilder fra badet på Akutten i Asker - men dere ser vel allikevel hvor kul kjolen er? :p Klikk dere inn til Guro for å se litt bedre bilde av kjolen på henne. Tipper oppskriften på denne kommer til å bli en bestselger.

Origami

2011-11-30T19:57:00.000+01:00

Takk for alt skrytet jeg har fått for kjolen Torunn hadde på seg på God morgen Norge! :) Kjolen er i samme modell som Idakjolene jeg har sydd til meg selv tidligere, men sydd etter Torunns mål. Origamipynten ble til på sparket da kjolen egentlig var ferdigsydd, fordi jeg syns den ble litt kjedelig i halsen. Jeg improviserte en slags origamibrettekant, som jeg sydde fast så usynlig som mulig. Kult? :) Etterpå måtte jeg sy et skjørt til meg selv der jeg tok i bruk samme type origamipynt. Gøy!

For øvrig har jeg enda et spennende prosjekt på gang nå, som ser ut til å gå veldig bra! :p

God morgen Norge!

2011-11-29T11:52:00.002+01:00

Så dere på God morgen Norge i dag? Det var SÅ GØY å se Torunn og Siw og masse Eplaprodukter der. Ikke minst Majakjolene mine, uglene mine, og kjolen Torunn har på seg, som jeg har designet og sydd! :)

Og for de som ikke fikk med seg innslaget - klikk dere inn her: http://www.tv2.no/play/nyheter/snop/epla-paa-god-morgen-norge-574409.html

Kjøttfri mandag - Pizza

2011-11-28T23:27:00.000+01:00

En litt kjedelig, umotivert pizza til middag i dag. Håper kreativiteten blomstrer igjen til neste kjøttfrie mandag!

PS.: Skru på TV2 i morgen kl. 8:40 - da skal Torunn og Siw snakke om Epla på God morgen Norge!

Vel overstått

2011-11-27T21:36:00.003+01:00

Takk for en veldig hyggelig Epla-julebasar til kunder, andre Eplaere og alle som var innom! :) Det ble en superfin dag, med masse flotte produkter overalt, hyggelige folk og godt salg. Gleder meg allerede til neste års marked.. for dette MÅ jo gjentas!

Meg som en busy blur, og Unni Strand til høyre:

Heta Greta glass:

(Jeg kjøpte to knalltøffe håndblåste whiskey-glass med terningpynt inni!)

ReVinyl-Siw:

(Siw har også blogget om markedet! Trykk her for å lese :)

God som Grønn til venstre, Maganda til høyre.

Dagen før dagen

2011-11-25T19:38:00.002+01:00

Nå har jeg vært ute i Asker og rigga opp bordet mitt til julemarkedet i morgen - og det blir så fint der! Flotte lokaler og masse flotte epladamer, og jeg har allerede funnet noe jeg skal handle der i morgen.. :p

Sånn ser bordet mitt ut:

Og i samme rom som meg, finner man Unni Strand, Maganda (Gunn), God som Grønn (Guro) og Snupperella (Hege) (og tre til, men de var ikke der i kveld, så de har jeg ikke hils på enda). Det blir et knallbra rom!

Guro og Gunn pakker ut:

Hege henger opp de fantastiske og fargerike barneklærne sine:

Og forresten - jeg skal stå på julemarked på søndag også, fra søndag kl. 12 på Herredshuset på Jessheim. Jeg har fortrengt det litt tror jeg, og bare ladet opp til Eplamarkedet, men det blir sikkert et fint marked på Jessheim og :)

Velkommen innom!

Ja, klart jeg kan!

2011-11-25T08:53:00.002+01:00

Det hender dere spør om ting i kommentarfeltet, og så "må jeg bare tenke litt på det før jeg svarer". Og så går dagene, og etter en stund er det bare en litt uklar tanke om at "var det ikke noe jeg skulle svart på?", og så blir det liksom for sent.

For litt siden var det noen som spurte om jeg kunne ta en bestilling på ugle-vannkokertrekk, og så tenkte jeg "ja, klart jeg kan det", men av en eller annen grunn glemte jeg å svare det jeg tenkte, og nå føles det litt for sent å svare i innlegget. Men til deg som lurte: ja, klart jeg kan!

Om det er noen andre som har spurt meg om noe og ikke fått svar - vær så snill og ikke døm meg som en sånn kjiping som ikke svarer, og spør heller på nytt...? :)

Da jeg sydde vannkokertrekk til meg selv, tenkte jeg at det sikkert ikke var noe særlig marked for det, og gadd ikke sy til butikken. Men jeg har fått flere forespørsler på slike ugletrekk, så kanskje jeg skal lage noen til butikken og etterhvert? Uansett lager jeg i alle fall gjerne ugletrekk på bestilling (200kr) - bare rop ut!

Uglenøkkelringer

2011-11-24T15:19:00.000+01:00

I dag er det uglenøkkelringer som ligger utover hele sybordet.. Det er egentlig alt for mye jobb med dem i forhold til prisen jeg kan ta, men pytt, det er jo så morsomt! :)

Det nærmer seg julebasar!

2011-11-22T17:05:00.004+01:00

Nå er det bare noen dager igjen til Eplas julebasar! :) Dere har vel satt av dagen? Lørdag 26. november på Heggedal Hovedgård, kl. 10-18! Jeg gleder meg veldig, og holder bare på med forberedelser til markedet nå om dagen. Her kommer noen smakebiter på hva jeg tar med dit.

Julekulene av heklabrikker blir selvfølgelig med.

Jeg har dessuten laget mer av heklabrikker! Samme type lampe som jeg lagde til meg selv for en stund siden. Trykk her for å se den "in action".

En del sminkepunger.

Uglenøkkelringene, som jeg håper jeg rekker å lage noen flere av før lørdag.

Strikker av søte stoffrester.

En stor gjeng med ugler - mange flere enn det ble plass til på bildet!

Søte notisbøker med stofftrekk.

Og selvfølgelig tar jeg med en del Majakjoler - i tre forskjellige størrelser!

Jeg håper på å få ferdig flere Idaskjørt og -kjoler. Noen av skjørtene kan skimtes bak der.

Kanskje tar jeg med enda litt mer enn dette også, men jeg vet ikke helt hvor mye det blir plass til der. Vi får se. Markedstilbud på en del ting kommer jeg også til å ha. Håper så mange som mulig kommer innom! :)

Kjøttfri mandag - Kikertkarri

2011-11-21T20:31:00.000+01:00

Nok en variant av kikertkarri i dag, som jeg elsker! Men om jeg skal anbefale en karri, holder jeg fremdeles en knapp på Jamie Oliver sin rogan josh curry (og derfor gidder jeg ikke skrive oppskrifen denne uka - men den er fra kokeboka "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom, om noen lurer). Og for å svare på et spørsmål som kom tidligere, men som jeg glemte å svare på: når jeg skriver "xx dl kikerter", er det alltid ferdig kokte. Dvs. at man må ta litt mindre tørre. Ca halvparten? Jeg er jammen ikke sikker, for jeg tar alltid det der på slump.. Det blir bra uansett!

Nam!

I'm a lumberjack and I'm okay

2011-11-19T12:04:00.000+01:00

Dagens Idakjole fikk lumberjack-style! Stoffet har tidligere vært en gardin, funnet på loppemarked :)

Flere fine ting i dag er verdenscupstart i langrenn, tur til Jessheim og besøk på miljøvennlig salgsutstilling på Galleri Jessheim og ikke minst sol!

Ha en flott lørdag!

Fredagsfavoritt fra Epla

2011-11-18T23:57:00.006+01:00

Dagens Eplafavoritt, som skulle komme helt på tampen av fredagen, men som bikket over til lørdag fordi jeg kløna så mye med webcamet.. Sånn kan det gå.

En knallrød og kjempefin Mariusgenser fra Knittinglady på Epla. Jeg elsker den! 100% ull, og nydelig strikket, i perfekt størrelse og passform.

Jeg liker den så godt at jeg nå har spesialbestilt ei strikkajakke fra samme dama, som jeg gleder meg veldig til kommer. Hurra for flinke strikkedamer! :)

Sjokoladekaffe! :D

2011-11-17T12:10:00.002+01:00

Helt siden jeg oppdaget Nespresso variations for tre år siden, har jeg venta på at de skal komme med sjokoladesmak. Og endelig; Nespresso Variations Chocolat Noir. Det er en ganske bitter smak av mørk sjokolade, som er akkurat den typen sjokolade jeg elsker. Nå er det bare å hamstre...!

De to andre er kirsebær og vaniljeblomst. Vaniljeblomst høres bare kvalmende ut, så den har jeg ikke tenkt til å teste. Kirsebær var... snodig. Får ikke helt bestemt meg for om jeg liker den.

Men åh, som jeg elsker kaffe.. <3

Kjøttfri middag - kikertgryte på besøk

2011-11-15T10:10:00.000+01:00

I går skulle jeg bort på middag, og hadde egentlig tenkt til å droppe kjøttfri mandag - før jeg fikk ideen om å ta med ingredienser og diske opp med middagen selv. Jeg lagde den samme fyldige kikertgryten som for noen uker siden, som falt i smak hos alle - også hos Mr. Skeptisk Til Vegetarmat :) Vegetarmat ER bra!

Og til dessert: Maja med lakris-is i hele ansiktet :p

Gangkommoden

2011-11-13T10:38:00.004+01:00

Kjenner dere igjen denne?

Det er kommoden jeg kjøpte for en femmer på loppemarked for noen uker siden. Den hadde et veldig stygt lag med grønn maling, klistremerker på skuffefrontene og manglet sokkel.

Først gikk jeg løs på den med såpe og vann. Klistremerkene gikk overraskende lett bort, så jeg fikk ikke bruk for noen av de gode klistremerkefjerningstipsene dere kom med - men ellers takk :) Min teori er at limet var såpass gammelt at det ikke var så klissete lenger. Det var bare å fukte merkene med vann, og skrape bort.

Etter det pusset jeg med pussemaskin for å få bort det meste av grønnfargen, før jeg malte tre strøk med en nesten-hvit maling. For øvrig en herlig maling å bruke - nesten helt uten lukt, og den tørker kjempefort! Jotun Lady interior finish, halvblank i fargen Chi (0401-G42Y).

Under kommoden skrudde jeg på en list på hver side, for å erstatte den manglende sokkelen. Den ble også hvitmalt, og selv om det ikke er noen spesielt vakker sokkel, fungerer det veldig bra.

Da kommoden var ferdig hvitmalt, kom det morsomme - knottene! Hver knott har fått forskjellig farge med hobbymaling, og til slutt et strøk lakk.

Nå er kommoden på plass i gangen min, der den passer perfekt inn, og rommer omtrent 40 par med hansker og andre ting som passer inn i en gang.

Vad tycks? Jeg er knallfornøyd!

Årssiste

2011-11-12T14:45:00.001+01:00

Da var sesongens siste loppemarked unnagjort for min del. Jeg fant ikke så mye, men det jeg fant er jeg til gjengjeld veldig fornøyd med! En nydelig vintage rød trenchcoat i ull fra Finland (som jeg vurderer å legge opp, selv om mamma sier jeg ikke skal), et veldig kult vintage pepitarutete ullskjørt, et par andre fine men ikke så bemerkelsesverdige klesplagg, og en liten bunke fine stoffer:

I morgen skal dere få se hvordan den utrolig stygge kommoden jeg kjøpte for noen uker siden har blitt. Gled dere! ;)

Nytt kjøkkenbord!

2011-11-10T17:12:00.001+01:00

For noen uker siden gikk jeg forbi en container nedi gata her, der en mann var i ferd med å hive et stakkars kjøkkenbord. Jeg gikk bort og spurte med forferdelse i stemmen "du skal vel ikke kaste det!?". "Jo, vil du ha det?". Og det ville jeg! :)

Bordet var litt trist i fargene, med mørkeblå ben og en lakkert bordplate. Nå er det ikke til å kjenne igjen:

Det første jeg gjorde var å fjerne klaffen helt. Så pusset jeg ned bordplata og malte de blå benene hvite i stedet.

Jeg har sett litt etter et kjøkkenbord som er mer solid og innbydende enn det gamle jeg har hatt der en stund nå. Det gamle er nydelig, men litt vel skraklete og shabby. Veldig fornøyd med det nye!

Fint besøk

2011-11-09T13:10:00.000+01:00

Her om dagen fikk jeg besøk av denne lille karen!

Det er en del ekorn i området her (og det er tilogmed ekorn i borettslaglogoen), men jeg har ikke sett et helt oppe på balkongen min før. Veldig koselig med ekorn, og jeg håper jeg får mer av slikt fint besøk :)

Pannebrød

2011-11-06T09:02:00.000+01:00

Jeg har skrevet litt om pannebrød før, men i dag tenkte jeg det skulle få et helt innlegg helt for seg selv. Det er så godt og enkelt!

Hell ønsket melmengde i en bolle. Bruk hva slags mel du vil; grovmel, speltmel, hvetemel, havremel, glutenfritt - hva som helst.

Tilsett en liten klypte salt, og eventuelt krydder om du vil ha mer smak på brødet. Jeg bruker ofte Jacobs potetkrydder i pannebrød, som blir veldig godt!

Tilsett en skvett vann, og rør til deigen er fast.

La deigen stå litt, før du deler den opp i passe stykker, klemmer delene flate og steker dem i masse ekte smør.

Veldig godt ved siden av supper og slikt, og en praktisk oppskrift å ha i bakhodet om man skulle være tom for brød!

Den søteste kakeboksen

2011-11-05T14:12:00.002+01:00

Det var ikke så mye jeg fant på loppemarkedet i dag, men en liten skatt fikk jeg med meg; en herlig liten kakeboks av merket Ira Denmark.

Ugleflokk

2011-11-03T13:54:00.000+01:00

I dag er arbeidsrommet mitt et eneste stort kaos av ugler og stoff og knapper og alt annet som hører med uglesying. Herlig!

Ved siden av syingen har jeg kaffe i koppen og fin lydbok (Eg elska ho av Anna Gavalda).

Uglene kommer i butikken om noen dager. Må bare få tatt bilder og slikt først. Akkurat det er den kjedelige delen av å ha Eplabutikk..

Blomster som ikke er blomster

2011-11-02T14:05:00.001+01:00

Jeg har fått en blomsterbukett som ikke er blomster - det er rett og slett KÅL! Hadde aldri sett en sånn bukett før. Morsomt, rart og stilig :)

(Blomsterkål og linselus..)

Sooool

2011-11-01T08:05:00.000+01:00

God tirsdag fra meg og Oslosola som var i går. Håper det blir like fint i dag! :)

Kjøttfri mandag - Fyldig kikertgryte

2011-10-31T19:59:00.002+01:00

Dagens kjøttfrie middag ble SÅ GOD! Nok en variant av kikertgryte, som jeg er så glad i, men denne hadde noe helt ekstra. Anbefales på det varmeste.

Origianloppskriften finner du i kokeboka "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom. Min noe modifiserte og litt mer "på slump"-variant får du her

2 store porsjoner:

1 hakket løk
1 hvitløksfedd, presset
1 ts grønnsaksbuljong (jeg bruker Renée Voltaire sin)
Litt salt
1 dl vann
1 boks hermetisk hakket tomat (400 g)
ca 8 cm av en squash
3 ss tomatpuré
3 ss peanøttsmør (den økologiske fra Green choice!)
ca 4 dl kokte kikerter
1 ss paprikapulver
1 ts spisskummen
cs 1 dl kokosmelk
2 ts honning

Kok løk, hvitløk, buljong og salt i ca 1 dl vann i noen minutter. Tilsett tomat og squash og la det småkoke noen minutter til på middels varme.

Tilsett resten av ingrediensene, untatt kokosmelk og honning, og kok ca 45 minutter. Rør om av og til.

Tilsett honning og kokosmelk og rør godt. Server med ris. NAM!

PS, selv om jeg ikke blogget om kjøttfri mandag forrige uke, spise jeg kjøttfritt! Det ble en oppvarmet porsjon Squashgryte med bønner som jeg hadde i fryseren. Men den gryta egner seg ikke til frysing.. Det var særlig squashen som ødela. Ble litt dvaskt, men helt greit :)

Julekuler av heklebrikker

2011-10-30T13:36:00.001+01:00

Her får dere en nærmere kikk på julekulene mine av heklebrikker, som var med i Eplas julebok. Morsomme å lage, og veldig dekorative :)

Jeg kommer til å selge slike julekuler på Eplas julebasar 26. november. Så hvis noen ikke gidder eller har materialer til å lage selv, får dere sjansen der! Håper det blir plass på bordet mitt på julebasaren til hele "treet" kulene henger i.

Jeg likte julekuletreet så godt at det ble stående og pryde spisestuebordet en god stund etter bildene ble tatt.. :p

Lopper!

2011-10-29T15:24:00.001+02:00

Endelig et loppemarked igjen! Det har gått flere uker uten loppemarked nå, og jeg begynte å få abstinenser.. Den store loppemarkedhelgen var mens jeg var på ferie, og det har vært lite både før og etter. Men i dag ble det ett, og det blir nok ett hver helg de neste helgene og :)

Jeg kjøpte med med meg noen fine bøker, et par LPer, tapetruller (til innpakking), en boks fine bånd (blanding av rayon og silke - ikke sånn polyesterdrit som alle bånd blir laget av nå for tiden!), og tre tekopper i servise-serien min! :) Jeg visste ikke at det fantes tekopper i den serien engang, så det var gøy. Også den fine trekassa da! Jeg tror den skal få hjul, og få ha LPer i seg.

Jeg fant ikke så mye fint stoff, men en del ble det allikevel.. Det fineste var dette ullstoffet, som skal bli til Idaskjørt.

Sist men ikke minst - jeg har kjøpt tidenes styggeste kommode:

5 kr kostet den, og det var uten å prute.. Hihi. Jeg har lenge vært på jakt etter en gangkommode som ikke er så dyp (for det er det ikke plass til), og denne har perfekt størrelse. Men huttetu så mye jobb det blir med den... Noen som har gode triks for å få vekk klistremerker?

Jeg hjerte gjenbruk

2011-10-27T10:44:00.003+02:00

I dag jobber jeg på PCen i stedet for på sybordet, men med noe syrelatert. Hva det blir til får dere kanskje se etterhvert.. Om det blir noe bra. Starten er i alle fall fin? :)

Oh Heavenly Love

2011-10-26T13:56:00.003+02:00

Ingenting er så godt som ferskt hjemmebakt brød med meierismør som smelter inn i brødskiva... Himmelsk.

I lang tid nå har jeg bare bakt knekkebrød, men for litt siden begynte jeg plutselig å savne brød igjen. Nå har jeg bakt brød igjen, og skjønner ikke at jeg klarte meg uten så lenge. Jeg har delt brødoppskriften min her en gang før, men det er lenge siden, så her kommer den igjen:

Idas 3 brød:

½ l vann kokes

½ l kaldt vann

½ l melk

½ ss sirup

1 skuffe salt

Blandes

3/4 kloss gjær smuldres opp og blandes med det lunkne vannet

(Jeg tar litt av vannet over i en kopp, og smuldrer gjæren der. På den måten er jeg sikker på at den blir oppløst og blandet skikkelig.)

1 kg sammalt hvete grov

½ kg hvetemel/speltmel

2 dl lettkokte havregryn

2-3 ss smeltet smør

4 never solsikkefrø

3 never sesamfrø (bør knuses)

4 never valnøttkjerner

Røres sammen. Ha i mer mel til deigen er tykk (til sammen litt under 1kg).

Dekk bollen med et klede, sett den varmt og hev i en time.

Dytt ned deigen etter en time, og hev den en time til.

Skru ovnen på 200 grader.

Kladd deigen oppi smurte brødformer og etterhev i 10-15 minutter (det er ingen grunn til å bake ut deigen - bare kladd den oppi med sleiva).

Stekes på nederste rille i 1t og 10 min.

Når brødene er ferdige, ta de ut av formen med én gang og legg de opp ned på ei fjøl til avkjøling. Vent litt med å skjære i dem.

I all beskjedenhet syns jeg brødene mine er verdens beste.. ;) Og så metter de SÅ mye bedre enn sånne luft&hvetemel-brød de stort sett har på dagligvarebutikkene (som jeg ikke har kjøpt ett eneste av på årevis).

For å få semiferskt brød hele tiden, skjærer jeg opp alle brødene i skiver, fryser ned og tar opp én og én skive og tiner i brødristeren. Det funker veldig bra.

Ble dere sultne nå? ;)

Idaskjørt

2011-10-25T08:52:00.000+02:00

Bare jeg får tak i noe mer egnet stoff nå, så blir det slike skjørt til salgs på julemarkedet! Og etterhvert i Sting&Ting-butikken på Epla.

Dette stoffet kjøpte jeg i den Spanske småbyen Solsona, og det var dessverre bare litt igjen av det. Det syns ikke på bildet, men det er et vevd ullstoff med fiskebensmønster i ulike brunfarger. Jeg elsker fiskebensmønster og pepitaruter, og er veldig på jakt etter flere slike stoffer til skjørt og kjoler.

Eplas jul

2011-10-24T10:30:00.005+02:00

Nå er Eplas julebok her, og den er SÅ FIN! :)

Mitt bidrag er om hvordan man kan lage julekuler av gamle heklebrikker. Men hvis dere ikke gidder å lage slike selv, har jeg også tenkt å ta med og selge heklejulekuler på Eplas julebasar 26. november. Bildet øverst til venstre på omslaget, er Maja i julemajakjole, sydd om fra en håndbrodert juleduk - den kommer jeg også til å selge på julemarkedet!

Boka blir solgt i de fleste kiosker og dagligvarebutikker, og på Epla.no, og koster bare 149 kr. Mange fine tips og bidrag til juleforberedelser fra 36 forskjellige Epladamer i tillegg til Torunn og Siw, fordelt på 156 sider. Kjøp, kjøp, kjøp! :)

Ida Hepburn

2011-10-22T10:50:00.000+02:00

Fantastisk gammel stråhatt, kjøpt i vintagebutikken Le Swing i Barcelona.

Den siste uka

2011-10-21T10:10:00.004+02:00

har jeg tilbragt i Cardona i Spania - en liten by ca 9 mil utenfor Barcelona. Vi har hatt et flott hus helt for oss selv, med fantastisk utsikt, boblebad på alle rom, stort kjøkken, basseng, flott uteplass og olivenallé på veien opp mot huset. Jeg har badet, lest, sett mye fint, spist mye godt og hatt det fint!

En skikkelig storfamilietur, med min kusine Torunn, hennes mann Bent, deres datter Maja, Bents bror Arne, Bent og Arnes mor Lis, min fetter Einar (Torunns bror), og Einars kjæreste Ellen - en fin gjeng, som jeg skal dele over gjennomsnittet mange bilder av nå! :)

Den lille byen vår hadde et flott slott som tronet høyt oppå en ås.

Cardona sett fra slottet:

Maja og pappa:

Liten Ida, stor fetter Einar:

Arne (med to mastergrader innen arkeologi) forklarer antageligvis Einar og Bent noe veldig spennende om steinene eller slottet eller noe deromkring:

Maja og farmor:

Prikkekjolepikene, Ellen og Maja.

Vi kjørte et par turer inn til Barcelona også, og måtte selvfølgelig være skikkelige turister og se den store Gaudí-katedralen, Sagrada Familia.

Jeg elsker alle de trange gatene, med klessnorer og ledninger på kryss og tvers, og knøttsmå balkonger fulle av planter.

Maja var et særdeles lykkelig barn på hele turen, med så mye familie rundt seg som bare ville kose og tulle og leke og dulle med henne - her med onkel Arne :)

Basseng! :)

To av dagene dro vi til den lille og veldig koselige byen Solsona, som lå i nærheten av Cardona:

Og det var det! Nå blir det normal blogging fremover :)

Mmmmm.. :)

2011-10-11T03:44:00.001+02:00

Det er midt på natta, og jeg skal straks dra avgårde for å tilbringe den neste uka her:

Jeg gleder meg som en unge, og vet at det kommer til å bli en fantastisk ferietur! Ikke minst føles det ekstra godt å endelig dra på ferie nå, etter at det har vært helt utelukket å orke det de siste to årene. Herlig! :)

Det blir lite eller ikkeno blogging mens jeg er borte, og i mellomtiden håper jeg så mange som mulig kommer med spørsmål til meg og/eller forteller litt om seg selv i "Hei"-innlegget jeg skrev på søndag!

Kjøttfri mandag - Squashgryte med bønner

2011-10-10T18:41:00.002+02:00

Dagens kjøttfrie mandag er fra samme bok som forrige uke - "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom. For de som har boka, kan originaloppskriften kan finnes på side 128. Min versjon fikk litt annet mengdeforhold, og ble ikke helt lik den i boka.

Jeg brukte:

- 1 hakket gul løk

- Olivenolje til steking

- ca 3/4 av en squash, skåret i terninger

- 1 boks hermetisk tomat (men jeg tror ferske hadde blitt mye bedre i denne retten)

- 2 skjeer grønnsaksbuljong

- 1 dl cashewnøtter

- 1 boks bønner (jeg brukte kidneybønner, men jeg tror det var feil.. det står "kokte bønner" i oppskriften. Men bønnene var gode de altså :)

- 3 dl vann

1. Fres løk og squash i oljen. Tilsett tomatene etter litt. Tilsett 1 dl vann og buljong, og kok på svak varme til grønnsakene er myke.

2. Finmal nøttene i hurtigmikser (jeg brukte stavmikser). Tilsett 2 dl vann og kjør til en jevn nøttemelk.

3. Rør nøttemelken inn i grønnsaksblandingen og tilsett bønnene. Kok en stund til (jeg kokte det i ca 30 minutter tilsammen, men i oppskriften står det ikke noe tid).

Det ble en veldig god gryte, som jeg serverte med ris.

Hei!

2011-10-09T16:10:00.001+02:00

Jeg får med jevne mellomrom nye lesere, som jeg blir utrolig glad for! Det er så koselig når det er noen nye som kommenterer eller legger seg til som følger. Og når jeg får kommentarer om at jeg er inspirerende, er lykken komplett! Det er jo alle dere fine lesere som gjør at jeg elsker å blogge. Takk!

Med nye lesere, kommer også nye spørsmål, og jeg tenkte jeg derfor skulle ta en liten "Ida i et nøtteskall" - en kort oppsummering av meg og hverdagen min.

Jeg er 27 år, fra Jessheim, men bor alene i min særdeles koselige leilighet på Oslos beste østkant. Jeg har bachelorgrad i "Informasjonssystemer og IT-ledelse", men rakk bare å jobbe som IT-konsulent ett år før jeg fikk svineinfluensaen, etterfulgt av kronisk utmattelse. De siste drøyt to årene har jeg vært sykmeldt, og hjemme uten å gjøre noe særlig. Og i denne tiden har det vært så fantastisk fint å ha blogg og eplabutikk, som har reddet en ellers meningsløs syketilværelse. Jeg har hele livet elsket håndarbeid, men har ingen formell utdannelse i dette. "Prøve og feile"-metoden har funket veldig bra for meg, og jeg blir stadig flinkere og finner ut av nye løsninger på ting. Det er så gøy! Nå er jeg friskere, og får mye mer ut av all tiden jeg har til rådighet - og den tiden fyller jeg med masse sying, matlaging fra bunnen av med gode råvarer, konfekt- og kakelaging, turer, lydbøker, filmer, TV-serier, sport på TV, blogging, loppemarkeder, loppefunnoppussing, interiørfiksing, middagsselskaper og vennebesøk.

Og nå lurer jeg på to ting:

Har dere noen flere spørsmål til meg? Kom gjerne med spørsmål, så samler jeg dem opp i et blogginnlegg med spørsmål og svar senere!
Hvem er dere? Skriv gjerne en "meg selv i et nøtteskall"-tekst i kommentarfeltet og/eller link til bloggen din!

Majakjoler i str. 4-5 år!

2011-10-07T13:57:00.001+02:00

Endelig! Majakjoler i størrelse 4-5 år er på plass i butikken, etter at jeg har fått en del forespørsler om det, og hatt det i bakhodet i evigheter. Siws datter, Silja, fikk være prøvekanin for den første kjolen, så jeg fikk se hvordan den satt og om det ble riktige mål og proporsjoner. Både Siw og Silja ble fornøyd med kjolen, og den eneste endringen på mønsteret jeg gjorde etter den første kjolen, var å avrunde litt mer under armene.

Majakjolene jeg lager er romslige kjoler, med en fasong som sitter pent lenge. De kan brukes som lette sommerkjoler uten noe under, eller med T-skjorter eller tykkere trøyer og strømpebukser under. Kjolene i str. 4-5 år er i samme fasong som de andre Majakjolene, men med disse målene:

Lengde fra skulder til nedre kant: ca 62cm

Bredde under armene: ca 33cm

(Det er litt vanskeligere å ta bilde av de store kjolene, fordi de ikke vil henge flatt på skapet.. Dere får i stedet ta mitt ord for at de har samme A-fasong som de andre Majakjolene :p)

Foreløpig har jeg bare lagt ut to store kjoler, men flere kommer etterhvert. Jeg lover imidlertid ingenting om når, siden jeg har vært veldig lett å avspore den siste tiden, og har en million prosjekter på gang ;)

Trykk på bildene for å komme til kjolene på Epla!

Rosa

2011-10-05T21:19:00.001+02:00

Jeg digger at Holmenkollbakken lyser rosa i hele oktober, for å markere Rosa Sløyfe-aksjonen! :)

Bloggen min bærer også rosa sløyfe i oktober - trykk på bildet for å lese mer om brystkreft og Rosa Sløyfe-aksjonen!

Ny kjolemodell!

2011-10-04T11:35:00.002+02:00

Nå har jeg laget mønster til og sydd en ny Idakjolemodell! Mye vidde i stakken, ganske figurnær overdel og glidelås bak. Stoffet jeg har brukt, har vært en gardin som jeg fant på loppemarked :)

Jeg er så fornøyd med kjolen! Så fornøyd at jeg endelig har tenkt til å sy Idakjoler for salg også. Jeg kommer ikke til å selge dem i nettbutikken i første omgang, siden jeg ikke er trygg nok på passform og størrelsemerking til å selge slike kjoler over nettet. Men på Eplas julemarked hører jeg rykter om at det blir prøverom! Og blir ikke kjolene solgt på julemarkedet, tar jeg dem gjerne selv ;)

Kjøttfri mandag - Rød linserøre

2011-10-03T18:10:00.000+02:00

Da har jeg gått løs på den nye vegetarkokeboka mi - "Værsågod spis" av Ann-Christine Engblom. Ser ut til å være en veldig fin kokebok, og med en del mer info enn bare oppskrifter. Gleder meg til å fortsette å bruke den, og lese litt grundigere i den fremover :)

Enkel og grei rett i dag, om enn litt tam på smak. Heldigvis lagde jeg godt krydrede pannebrød ved siden av, som tilførte mer smak.

Sunnere marengs

2011-10-02T21:14:00.004+02:00

Jeg har blitt virkelig glad i palmesukker! En stund nå har jeg brukt en del Stevia og andre sunne søtningsalternativer, men palmesukker er den av sukkererstatningene som det er lettest å erstatte vanlig sukker med - og det er mye sunnere og like godt!

Om palmesukkeret jeg kjøper: "Palm sugar is a healthy alternative sweetener that has a lower glycemic index (GI35) than cane sugar, agave or honey. Organic evaporated palm sugar is especially high in minerals including potassium, magnesium and zinc, as well as vitamins B2, B3 and B6. Our palm sugar is unbleached, unfiltered and free of preservatives."

I kveld har jeg laget marengs med palmesukker i stedet for vanlig sukker. Jeg brukte 3 eggehviter og 1 1/2 dl palmesukker. Pisk eggehviter til skum, ha i sukkeret litt etter litt, og stopp piskinga når det har blitt en ganske fast masse. Bruk kakesprøyte eller lignende til å presse ut små knorter på en stekeplate, og stek i ovnen på 100 grader i ca en time.

Hvis noen stusser over fargen, kan jeg fortelle at de ikke er blitt for godt stekt i ovnen. Siden palmesukkeret er brunt, er marengsmassen brun allerede fra starten, og marengsene blir jo ikke like lekre som de kritthvite man er vant til. Vil man ha litt finere farge på dem, kan jo konditorfarge være en idé? Men jeg er prinsipielt veldig imot konditorfarge - så mine får være lysebrune :p

Nam!

Edit: OI! Marengsene oppførte seg litt rart med palmesukker allikevel. Da jeg tok de ut av ovnen, tok bilder, blogga om dem og spiste en hel haug var de helt supre! Men da jeg litt etter skulle legge de over fra rista til en kakeboks var de blitt superseige og klissete. Merkelig. Tror rett og slett jeg må se an litt hvordan de oppfører seg videre før jeg kan ta stilling til om jeg anbefaler marengs med palmesukker eller ikke... Noen andre som har erfaring med dette?

Edit 2: De holder seg fine og tørre om de legges i kakeboks før de har blitt klissete :)

EN-DE-LIG!

2011-09-30T11:28:00.001+02:00

Jeg har hatt så utrolig mye styr med å få fungerende platespiller i hus... Det har tatt flere år, og kostet blod, svette og tårer, men endelig kan jeg spille plater!

Det første skrittet for å få platespiller, var å kjøpe en gammel en på loppemarked. Tror jeg betalte 100 kroner, og ble garantert at den virket. Da jeg kom hjem og skulle prøve den, hadde jeg ikke tenkt på at den ikke gikk overens med den mye nyere forsterkeren min. OK, ny tur på loppemarked for å se etter gammel forsterker. Jeg kjøpte en som passet over ens, dro hjem for å prøve, skrudde på platespilleren.. Ingenting skjedde. Platespilleren virket ikke, så på en ny loppemarkedtur kjøpte jeg enda en gammel platespiller. Denne hadde stått og spilt i rommet der jeg kjøpte den, så denne så jeg i alle fall at fungerte. Hjem for å prøve, men nei, forsterkeren virket visst heller ikke. Jeg kjøpte enda en gammel forsterker på loppemarked, en Tandberg sølvsuper, og denne fungerte! Jeg hadde fungerende platespiller i ca 2 1/2 plate, før det var slutt på moroa. Spilleren hadde tatt kvelden.. Jeg prøvde iherdig å fikse dem, og fikk en til å komme og se på dem også, men nei.. På dette tidspunktet forbannet jeg gamle platespillere nedenom om hjem, og gadd ikke kjøpe enda en på loppemarked. Jeg hadde for mange år siden mamma sin gamle platespiller, som var god og fungerte, men som jeg lånte bort for sånn omtrent ti år siden. Jeg hadde et lite håp om å få igjen den, men nei, den var ikke å finne. Så fikk jeg overta Torunns relativt nye platespiller, som skulle være god og funke til min relativt nye forsterker og greier. Men der manglet det kabler.. OK, kjøpe kabler, koble til.. Men hvor ble det av all lyden? Det kom minimalt med lyd, og jeg fant ut at jeg måtte visst ha en for-forsterker i tillegg. Etter en stund, investerte jeg endelig i en for-forsterker, og skulle koble alt til. Men nei, der manglet det visst en kabel. I dag fikk jeg endelig kjøpt riktig kabel, og NÅ HAR JEG ENDELIG FUNGERENDE PLATESPILLER MED GOD LYD!! :D

Etter den innsatsen fortjener jeg en god platespiller og masse gode plater, syns dere ikke? :p

Det er forresten flere strevsomme aspekter ved å høre på vinylplater. Det er at det er så forbasket mye jobb å gå gjennom plater på loppemarked og Fretex.. Man kan liksom ikke bare kikke kjapt over, som man kan med stoff og møbler og kjøkkenting. Man må bla seg gjennom én og én og holde på en evighet - som fører til at jeg veldig ofte ikke gidder det, og sikkert går glipp av mange gode plater :( Det er ikke noe latmannsliv og like vinyl, altså!

En ny runde omorganisering

2011-09-29T16:51:00.000+02:00

Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har omorganisert hobbyrommet nå - hver gang for å få mer ut av de ca 8,5 kvadratmeterne. Nå har jeg kjøpt en benkeplate som nytt skrivebord, og lagt den gamle skrivebordplaten som en ekstra arbeidsbenk over sofaen. Skapdøra har fått returnere til sin tidligere posisjon på soverommet.

Under sofa-arbeidsbenken har jeg plassert praktiske pappesker fra ikea. Madrassen i sofaen er fortsatt der, og selv om det blir litt tungvint å rydde vekk benkeplata og de andre greiene der, kan den fortsatt fungere som gjesteseng når det blir behov for det :)

Jeg er såååå fornøyd med plassen her nå! Nå er det bare å sy for harde livet fremover, så jeg får brukt opp litt av stoffet, og kan kjøpe enda mer :)

En katt jeg tåler!

2011-09-28T19:23:00.001+02:00

Har jeg ikke fått meg fiiiin fjøl? Hun jeg fikk den av, sa det var en trøstepresang fordi jeg ikke kunne ha en ekte katt.. hihi :p

Spis opp maten din!

2011-09-26T14:22:00.003+02:00

I dag blir det ikke kjøttfri middag, fordi jeg har feilberegnet litt med matrester fra de siste dagene. Spiser jeg ikke kjøttmåltidet jeg har i kjøleskapet i dag, blir jeg nødt til å kaste det - og det er jo bare dumt! Minst like viktig for miljøet som det å spise mindre kjøtt, er det å spise opp den maten man har. Det kastes altfor mye mat, og det har jeg ikke tenkt til å bidra til! Tvert i mot.

Mine tips til mindre matforbruk:

1, Fornuftid fryserbruk!

Når du kjøper store pakker med mat (særlig gjelder dette kjøtt) - frys ned i porsjonspakker til senere bruk. Det er f.eks. overraskende hvor fort en åpnet pølsepakke blir sur og uspiselig... Del heller inn restene i forhold til hvor mye du spiser om gangen, og frys ned. Og kjøper du en familiepakke med kyllingfilet når du egentlig bare spiser en om gangen, frys ned de resterende i pakker med én og én.

Et tilleggstips til det forrige punktet, er at i en del tilfeller kan det være lurt å forberede kjøttet før du fryser det. om jeg f.eks. kjøper en hel indrefilet av svin, skjærer jeg opp hele i skiver, legger alt i marinade og pepper, og fryser ned det ferdigmarinerte kjøttet i porsjoner. Enda enklere når man skal bruke det senere! Fungimarinert indrefilet av svin er en av mine store favoritter - og har jeg en ferdigmarinert porsjonspakke kjøtt og en frossen porsjon hjemmelaget potetstappe, er dette veldig enkel fastfood :)

Også porsjoner av ferdig mat, lønner det seg å fryse ned i porsjonsposer. Det aller meste egner seg faktisk godt for nedfrysing. Mine frysefavoritter er potetstappe, Ungarsk gulasj, suppe med kikerter og falafel. Når jeg lager dette, lager jeg alltid mye større porsjoner enn jeg spiser, og fryser ned mange porsjoner til senere.

En del hermetikk kan også fryses. Åpner jeg f.eks. en boks hermetisk babymais og en boks vannkastanjer til woking, skjærer jeg opp også det jeg ikke bruker i biter, og fryser ned som en enkel wokblanding til senere.

Enda en ting jeg fryser ned, er brødene jeg baker. Når brødene er avkjølt, skjærer jeg alle i skiver, og legger dem i fryseren. Når jeg skal ha brød, tar jeg opp én og én skive og varmer den i brødristeren. Så godt som ferskt brød hver gang!

2, Planlegging og organisering!

Planlegg middagen tidlig på dagen, eller dagen i forveien. Har du en plan, er det alltid lettere å utnytte frossenmaten du har i fryseren, og bare kjøpe inn det du vet blir spist opp.

Ha oversikt! Har du ikke orden og oversikt i fryseren og kjøleskapet, kan jeg garantere at mye mat blir liggende til den blir dårlig. Vit hva du har i fryser og kjøleskap, og planlegg deretter.

Kort oppsummert: frys ned, planlegg og hold oversikt! Dette er mine hovedleveregler på kjøkkenet, og som gjør at jeg har mulighet til å spise godt og sunt og variert, og ikke bruke annen halvfabrikat enn den jeg lager selv. Dessuten er utsiktene til å ha lettvinn og god frossenmat på klar i fryseren, en ekstra motivasjon til å lage bra mat fra skrætsj!

Og når det gjelder akkurat hva jeg spiser, lever jeg etter "spist godt, sunt og variert, til regelmessige tider og alt med måte". Det funker for meg :)

Neste mandag skal det bli kjøttfritt igjen, forhåpentligvis etter en ny og spennende oppskrift. Jeg har fått meg en ny vegetarkokebok, som jeg gleder meg til å gyve løs på!

Gammelt nytt til kjøkkenet

2011-09-24T14:17:00.000+02:00

Det ble en ganske grei loppefangst i dag. Ikke kjempemye, men noen fine ting har jeg tatt med meg hjem. Det var så forferdelig trangt og mye folk, at jeg ikke fikk sett meg rundt så mye som jeg ville. Men men. Her er det jeg fant til kjøkkenet - stilige metallbokser, 50 kr for alle.

Noen av dem hadde veldig gammelt krydder inni seg.

Ganske spesielle og stilige glass. Veldig tynne, og med uvanlig fasong. 10 kr for alle.

I tillegg fant jeg noe småplukk i stoffavdelingen også - men det får dere se en annen gang. Blant annet fant jeg et bra tilskudd til et prosjekt jeg holder på med, som dere får se resultatet av på julemarkedet ;) Jeg er klar over at vi ennå ikke er ferdig med september engang, men julemarkedforberedelser tar stor plass i hodet mitt for tiden :p

Hansketid

2011-09-22T16:54:00.002+02:00

Det er så mye fint med høsten! En av de fine tingene er penhansketid. Tid for å bruke hansker som er for tynne om vinteren, men som er superstilige og tynne og elegante og perfekt til småkaldt høstvær. Og av den sorten har jeg mange. Her er dagens hanskepar. Vintage, fra loppemarked.

Flere ting jeg liker ekstra godt med høsten:

Høstfarger.
Høstkveldshimmel.
Hattetid.
Oppstart av masse gode TV-serier; Nytt på Nytt, Beat for beat, Dag (som har sesongpremiere i dag, 21:40 på TV2!), Skal vi danse, QI, Modern family, 30 Rock og Community - da tror jeg ikke jeg har glemt noen :)
Passe temperatur for klærne jeg liker best.
Mørke kvelder med stearinlys og ullpledd på sofaen.
Ferske, norske grønnsaker.
Epler, eplekaker og eplemost.
Og rett og slett den generelle høststemningen, som jeg ikke helt klarer å definere, men som jeg elsker.

Kommer dere på noen flere spesielt bra høstting jeg har glemt å nevne?

Frimerker

2011-09-21T14:50:00.001+02:00

Nå har Posten kommet med flere kule tegneseriefrimerker - en av mange små hverdagsgleder. Jeg har kjøpt inn flere av hver, så en stund fremover blir eplapakkene jeg sender fra meg et lite hakk stiligere :)

Regntunge skyer

2011-09-20T15:52:00.000+02:00

Hva gjør man når man søler stearin på favorittrøya si? Den trøya som er supergod fordi den er av 100% bomull, og ikke er blandet med ekkelt elastan eller polyester eller noe annet tull, og som har den fineste grålilla fargen.

Én mulighet er å applikere noen regntunge skyer av ullfilt der flekken var... :)

Kjøttfri mandag - wok

2011-09-19T18:10:00.000+02:00

I dag ville jeg prøve meg på retten "rørestekt oransje søtpotet, spinat og vannkastanjer" fra kokeboka "Gourmet vegetar", men det var flere viktige ingredienser jeg ikke fant, så det får bli en annen gang. Må si jeg gleder meg veldig til Kara import på Tveitasenteret åpner igjen. Veldig bra og innholdsrik butikk, som pleier å forsyne meg med de litt rare og uvanlige ingrediensene jeg ofte trenger til kjøttfri mandag. Men nå skal de flytte til nye lokaler, og har holdt stengt en stund nå.

Dagens kjøttfrie middag ble i stedet wok med squash, vannkastanjer, babymais, gulrotstrimler cashewnøtter, soyasaus og nudler. Godt og enkelt, om enn litt kjedelig.. :)

Nå har jeg mye å vaske..

2011-09-17T19:47:00.000+02:00

Bra dag på loppemarked i dag, i tillegg til en stor pose stoff jeg fikk i går :D

Havreflarn

2011-09-16T16:14:00.002+02:00

I dag har jeg laget en litt sunnere variant av havreflarn - og de ble like gode som vanlige havreflarn! :D

Idas litt sunnere havreflarn

150 g smør eller margarin

2 dl palmesukker (lavere glykemisk indeks, og mye sunnere enn vanlig raffinert sukker)

1/2 dl yaconsirup

1/2 dl fløte

4 dl havregryn

2 dl havremel

½ tsk bakepulver

1/2 ts vaniljeekstrakt

Smelt smøret. Bland alle ingrediensene.

Smør en stekeplate eller bruk bakepapir. Bruk en skje til å trykke ut små kladder med deig på platen. La det være god plass mellom kakene, da de sklir ut en del.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 5-7 minutter.

Kombinasjoner

2011-09-14T16:47:00.000+02:00

Jeg har fått veldig sansen for å kombinere ulike typer stoffer. I dag har jeg laget en trøye i viskosejersey med blondearmer.

Ble veldig fornøyd med den. Det neste blir å mikse viskosejersey med fløyel! Må bare finne noe på loppemarked først :)

Tittei fra Muskatt

2011-09-13T19:35:00.001+02:00

Muskatt har det fremdeles fint i fosterhjem hos Hanne og Øyvind, og innimellom dukker han opp på bloggen til Hanne og Marte - "Ekstremt bra utrolig fint". Det rykker litt til i magen, og kommer en klump i halsen min hver gang jeg ser bilder av ham der.. Men når alt kommer til alt er jeg veldig glad for at han har det bra, og at jeg slipper å gå rundt og ha allergireaksjon hele tiden :)

Trykk på bildet for å komme til blogginnlegget jeg rappa Muskattbildet fra.